狂野之城2017.09.07 回答

1、加入紅豆

即所謂紅豆米飯。把帶皮紅豆需要提前浸泡（早上上班出門時冷水浸泡，晚上下班可用），與大米混合在一起（大致比例1：4），電飯煲常規煮飯即可。如忘記浸泡紅豆，還可以速成：用高壓鍋（數分鐘）先把紅豆煮接近熟，再與大米混合在一起，電飯煲常規煮飯即可。

2、加入綠豆

綠豆與大米混合可以煮粥，也可以煮飯。先把綠豆放入電飯煲中煮開8~10分鐘，再加入大米（大致比例1：3），常規煮飯即可。

3、加入飯豆（扁豆）

把扁豆提前浸泡數小時（充分膨脹），再與大米混合在一起（大致比例1：4），電飯煲常規煮飯即可。

4、加入黑米和糯米

把黑米、糯米（均為少量）與大米混合，電飯煲常規煮飯即可。這樣做出的米飯顏色較黑，可能不太漂亮，但口感不差。

5、加入小米

把優質小米淘洗後，與大米混合在一起（大致比例1：3），電飯煲常規煮飯即可。這個做法最簡單，在我老家稱為“二米飯”。

6、豆漿米飯

即用自家打好的豆漿（不加糖）代替全部或部分水，加入大米中，然後電飯煲常規煮飯即可。這個做法是跟範志紅老師學來的，一直堅持經常，剛好解決了我兒子不愛喝豆漿的問題。有時候，我還會把豆渣（打豆漿剩下的渣）也加進來，與豆漿、大米一起煮飯。

7、上述組合的混合應用

在大米中加入黑米（或小米）、糯米、一種雜豆（紅豆、綠豆或扁豆等，常需要提前處理），再用豆漿代替部分或全部水，做出來的是五穀雜糧大米飯。營養絕佳，口感亦不差。

告別白米飯，主食粗細搭配多樣化，在技術上沒什麼困難可言。口感方面，唯一的困難是放棄“陳規陋習”——米飯越白越好。

算命先生2017.09.02 回答

米和水的對比是一碗米一碗半水

匿名使用者2017.09.02 回答

玉米，綠豆，紅豆