EHCOYE 2020-12-07

烤米糕的製作方法及配方

用料

主料酸奶100克雞蛋1個白糖適量

輔料米粉70克

烤米糕的做法

1。 雞蛋蛋清和蛋黃分離。蛋清備用，蛋黃，米粉，酸奶倒一起攪拌成糊

2。 蛋清，用打蛋器打發，打到盆子倒扣蛋清不會掉下來，提起打蛋器上面有個小尖角。期間可以分三次加入白糖

3。 蛋清打好後，把攪拌好的麵糊到如到蛋清裡，用刮刀翻拌，然後到入模具。

4。 烤箱170度，20分左右就可以，我用的模具小，具體視烤箱和模具大小而定。