芝士回答來自: 芝士回答 2來自021-08-09

蓮子甲魚湯

360問答

的食材和調料：甲魚

一隻 幹蓮子一把 五花肉一塊 生

姜幾片 蔥一把 鹽 蓮子甲

魚湯的家常做法：

1。蓮子溫水浸泡1個小時，砂鍋（煲）加1/5水，放入蓮子加熱；

2。五花肉切片，生

薑切片，蔥切成蔥花；

3。甲魚處理好，斬快；

4。鍋五成熱，放入五花肉

右信象馬夜方候陸

，慢慢炸出油，放入生薑和甲魚塊，翻炒5-1

筆定風跳衝

0分鐘後，加入大約煲容量3/5的水，煮開後轉到煲中160-180度煲60-90

之找裝功流期酒擴所

分鐘；

5。將煮開的甲魚湯轉入

脫空光

盛有蓮子的煲中，

160-180度，煮60

-90分鐘，調入適量的鹽，撒蔥花即可。 蓮子甲魚湯怎麼做

座物案孩烈類

蓮子的營養價值較高，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和

鉀含量非常豐富，除可

以構成骨骼和牙齒的成

時星農承夠也謂倍事豐田

分外，還有促進凝血，使某些

酶活化，維持神經傳

導性，鎮靜神經，維持肌肉的

減藝集端周配搞說穿戰油

伸縮性和心跳的節律等作

方究何獨服響得

用。