和藹的風中雨飛 2016-04-10

主料

幹木耳

10g

幹香菇

20g

幹滑子菇

20g

火腿

20g

輔料

蔥

10g

姜

3g

鹽

5g

水澱粉

適量

雞精

3g

花生油

25ml

步驟

1。香菇用溫水泡軟。

2。滑子菇反覆洗淨用溫水泡30分鐘。

3。木耳泡發洗淨。

4。泡好的香菇去蒂。

5。滑子菇把根去掉。

6。木耳切成段。

7。鍋中加少許花生油，鹽，雞精，放入木耳、香菇和滑子菇煮一分鐘入底味。

8。火腿切片。

9。熱鍋下油，放入蔥姜熗鍋，再下入火腿炒香。

10。再放入木耳大火翻炒10秒鐘。

11。再放入香菇滑子菇，蔥姜，鹽翻炒30秒。

12。淋少許水澱粉勾薄芡，加雞精調味出鍋即可。

13。盛盤。