匿名使用者 1級 2014-11-05 回答

1、準備材料：油梭子切碎，蔥末，五香粉，鹽。和好的面。

2、將麵糰擀成大片，碎油梭子、蔥末，五香粉，鹽均勻的撒到面片上，再在面片上均勻的刷少許油，保證餅有層次。然後從面片的一頭開始卷好。

3、面卷用刀切成等分，將小面卷兩頭封好，擀成餅坯下鍋烙熟即可。

☆簡簡お單單し 1級 2014-11-06 回答

食材明細

主料

面

400克

肥五花肉

250克

輔料

大蔥

1段

原味

口味

煎

工藝

十分鐘

耗時

簡單

難度

油梭子餅的做法步驟

油梭子餅的做法步驟：1 1把肉切片 大蔥切沫備好

油梭子餅的做法步驟：2 2把鍋裡放入3小勺水。把肉放入鍋裡耗油 注意一定要小火 直到肉片耗幹取出 剩下的葷油可以放在碗裡。冷卻後放入冰箱 以後炒菜做油

油梭子餅的做法步驟：3 3把耗好的油梭子切成碎末

油梭子餅的做法步驟：4 4加入鹽、醬油、蔥花（根據個人口味）一起攪拌

油梭子餅的做法步驟：5 5一定要用溫水和麵。不是很粘手就可以啦

油梭子餅的做法步驟：6 6把麵糰擀平。將餡平鋪在面上

油梭子餅的做法步驟：7 7由一面捲起

油梭子餅的做法步驟：8 8用刀切段。然後兩遍捏緊 立起來按扁

油梭子餅的做法步驟：9 9均勻擀平。想吃軟的可以不用擀得很薄

油梭子餅的做法步驟：10 10倒油 小火煎。5分鐘左右

油梭子餅的做法步驟：11 11油梭子餅完成。