匿名使用者 1級 2020-11-24 回答

首先你要搞明白生意差的原因。

生意不好可能是什麼原因呢，病根在哪裡呢？首先我們要明白是一直沒客戶來，還是以前還有些人來，現在生意不行了，對吧？

如果從開業到現在一直沒人來，那說明客戶對你這個店不熟呀，估計都不知道有你這號店，那首先就應該設計好吸引人的引流產品，先發發廣告，線上線下同時進行，然後去各個魚塘對接，我們以前講過六大類魚塘，不清楚的去翻以前的文章。先做小規模測試，看看效果，然後方案不斷最佳化。

如果是以前人氣不錯，現在沒人氣了，那可能有什麼原因呢？有可能是產品過時了，對吧？有可能是競爭對手增多了，店鋪實力比你強，產品比你好，價格比你低，服務比你好，促銷更吸引人，對吧？有可能是員工工作態度問題，對吧？有可能是你沒維護好老客戶，對吧？……

比如說是員工工作不積極，引起的客戶來的少，那就要從員工為啥工作不積極這方面去解決。有可能是員工能力問題，員工工作態度端正，但是因為經驗不夠，銷售水平有問題，留不住客戶，有吧？也有可能是你的工資制度有問題，員工覺得付出和回報不成正比，做一天和尚撞一天鐘，有吧？

再來細分一下，員工留不住顧客，有可能是你產品問題，有可能是他的話術不好，有可能是你們的促銷方案不夠吸引人，有可能是你的競爭對手比你強太多，對吧？

再來細分，員工水平不夠拉不來顧客，你怎麼做？解決方案我可以招一個能力強的，然後你要思考的是你去哪裡招，怎麼招，你的招聘公告怎麼寫，人家為什麼來，人家來了怎麼留住人才？有可能你說人才不好招，目前員工工作態度還行，那就培訓唄，你自己做培訓，還是請店裡最牛的人來培訓，還是請專業培訓師培訓，解決辦法有了吧？

各位，看到這裡，發現了吧，單單一個客戶少就有可能有幾十個原因造成，而我們99%的老闆，只是看到表象，根本沒有檢測到真正的原因，呀，沒有客戶，那我就引流呀，結果就犯了本來是胃病引起的心臟病，結果直接開了心臟病的藥，最後吃了沒效果，甚至還起了反效果，是藥有問題嗎？不是的，是根本沒找到病根呀。

匿名使用者 1級 2020-11-24 回答

小飯店選址很重要。不知道你飯店開的位置在哪裡？有時候啊，不得不說，風水問題。不過已經開了，就想想招，起碼你出的菜品味道要不錯。如果店的位置一般，那就多出外賣，只要味道好，一定有回頭客。

陳奕迅 1級 2020-11-25 回答

其實很多人出來吃飯吃東西。。吃個事隔服務態度。 不能太盲目注重菜品味道、。你該從新裝修。看看你附近適合的人群是哪些？比如學校，企業什麼。你要針對性的去做。還會有效果。

就說你菜好，人品不好。來了2次總要吃膩了。顧客今後就不會來了。做東西做點特色，新鮮事物，讓人覺得稀奇。才會有吸引力

匿名使用者 1級 2020-11-25 回答

1，搞一下活動，我們這邊小飯店是118燉一隻雞送四個菜，生意還行。2可以增加一些外賣打包的菜，提前燉好，5元一份，8元一份了，這種，3，還有就是根據季節變換經營思路，夏天燒烤冬天火鍋。4可以去學習1到2種特色菜，口味一定要好，我們這邊有很多這種，我們這邊有一家鵝燉的比較好吃，燉鵝就是特色菜，就燉鵝沒別的菜，味道不錯，生意還不錯

匿名使用者 1級 2020-11-25 回答

可以開展早點的業務，賣堂食的同時也賣外賣，各種炒飯和小食套餐，這樣迎合更多人的需求。