匿名使用者 1級 2019-01-25 回答

低聚木糖是一種聚合糖，是由2-7個木糖分子以β-1，4糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖。與通常人們所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖等相比具有獨特的優勢，可以選擇性地促進腸道雙歧桿菌的增殖活性。有很好的保健作用。

擴充套件資料：

在中國，低聚木糖最初用於飼料而不是食品，但目前它在蛋禽、肉禽、生豬、奶牛等領域均有應用。利用它能調節腸道菌群和提高免疫力的功能，可以減少動物的腹瀉，降低抗生素用量，增加動物產蛋、產肉等。

後來被發現對人體有巨大的保健作用，目前，低聚木糖是國家批准的新食品原料，除了嬰幼兒食品外都可以使用，每天的食用量不超過3克即可。

低聚木糖對於食品工業來說真是天賜之物，和其他的糖或低聚糖相比，最大的優勢是穩定性很好。在pH值2～8的範圍內很穩定，而幾乎所有食品的酸鹼度範圍均在此之內，包括酸奶、碳酸飲料等酸性食品。

低聚木糖能承受121℃高溫（相當於高壓鍋的溫度）處理1個小時以上，因此可以用於高溫滅菌食品和焙烤食品。

參考資料來源：百度百科—低聚木糖

卑微的、承諾 1級 2019-01-25 回答

低聚果糖是一種天然活性物質。甜度為蔗糖的0。3-0。6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質，又比蔗糖甜味清爽。是具有調節腸道菌群，增殖雙歧桿菌，促進鈣的吸收，調節血脂，免疫調節，抗齲齒等保健功能的新型甜味劑，被譽為繼抗生素時代後最具潛力的新一代新增劑——促生物質；在法國被稱為原生素（ppe），已在乳製品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅乾、麵包、果凍、泠飲等多種食品中應用。

匿名使用者 1級 2019-01-25 回答

低聚果糖（Fructooligosaccharide，FOS）。研究顯示，低聚果糖能調節腸道菌群、有效地促進雙歧桿菌、乳酸桿菌等益生菌的增殖；可以作為鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質的活化因子；小孩當然可以吃了，但不要過量

匿名使用者 1級 2019-01-25 回答

低聚果糖又稱蔗果低聚糖，是由1～3個果糖基透過β（2—1）糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克乾重菊芋中約有60—70克菊粉，菊粉是透過線性的β—2，1—糖苷鏈連線的果聚糖，其末端為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內切酶水解作用，經精製最終可得低聚果糖漿。

基本資訊

中文名：低聚果糖

外文名：Fructo oligosaccharide

別稱：蔗果低聚糖

簡介：果糖基生成的蔗果三糖等的混合物

匿名使用者 1級 2019-01-25 回答

低聚果糖是一種天然活性物質，除具有一般的功能性低聚糖的物理性、化學性之外，最引人注目的生理特性是，它能明顯改善腸道內微生物菌群比例。它是腸內雙歧桿菌的活化增殖因子，可減少和抑制腸內腐敗物質的產生，抑制有害細菌的生長，調節腸道內平衡，能促進微量元素鈣、鐵的吸收和利用，以防止骨質疏鬆症。可以減少肝臟的毒素。能在腸中生成抗癌的有機酸，有顯著的防癌功能。且口味純正，香甜可口，具有類似脂肪的香味和爽口的滑膩感。

tips：在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2、看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。

匿名使用者 1級 2019-01-25 回答

低聚果糖：又稱蔗果低聚糖，是由五糖組合的混合物