冷暴力2018.07.05 回答

B

試題分析：糖類、脂肪、蛋白質都是組成細胞的主要物質，並能為生命活動提供能量。蛋白質主要與人體的生長髮育以及細胞的修復和更新有重要關係，奶、蛋、魚、肉等食物中蛋白質的含量豐富，A不符合題意。糖類是主要的供能物質，葡糖糖、蔗糖、澱粉都屬於糖類，我們平時所吃的米、面、甘薯和馬鈴薯中，含量最多的就是糖類，故B符合題意。脂肪是備用能源，在肥肉、花生、大豆等食物中含有較多的脂肪，C不符合題意。維生素是對人體起重要作用的微量元素，主要存在在水果和蔬菜中，D不符合題意。

童年總是ㄨ難忘記ひ2015.02.01 回答

c

試題分析：蛋白質是構成人體細胞的基本物質，人體的生長髮育、組織的更新等都離不開蛋白質，蛋白質主要從瘦肉、魚、奶、蛋、豆類和穀類等食物中獲得；脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建，脂肪主要從豬油、奶油、蛋黃、花生油、芝麻、豆類和硬果類中獲得；糖類是人體最重要的供能物質，人體的一切活動，包括學習、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構成細胞的一種成分，糖類主要從食糖、穀類、豆類和根莖類等食物中獲得；維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用，維生素的種類很多，不同種類的維生素其食物來源不同．因此我們日常食用的米麵等食物中，含量最多的營養物質是糖類．