星空2014.11.12 回答

未開口的榴蓮，不成熟的有一股青草味，成熟的散發出榴蓮固有的香氣。當購買未成熟的榴蓮，回家用報紙包住，點燃報紙，待燃完後再另用報紙包好，放在溫曖處，一兩天後能聞到香味證明已經成熟，想吃時提起來在地上輕摔，摔出裂口，從襲口處撬開即可食用。（未開口的榴蓮）

1。把榴蓮在冰箱冷藏室裡保鮮，放一段時間，就可以了，並且冰鎮後的榴蓮更好吃（個人認為）。如果有那種專門放水果區域的冰箱也許更好。

2。常溫放幾天就可以了。吃時配椰醬拌勻的糯米飯，極品！！！。（已開口的榴蓮）

總結一下：

如果還沒扔掉皮，可以再重新包裝好，外層用保鮮紙完全密封，等它慢慢熟了；否則，拿來做甜品，乾脆放入攪拌機裡打爛，做成點心吃

看來你是不會挑榴蓮，教你方法啦：

1。聞：用鼻子聞到榴蓮香的，才是你首選目標

2。按：捏著刺，向下按，或兩顆刺對捏，能捏得動，按得動的表示熟了

3。刺小而密：要挑選刺小而密的，這跟皮的厚薄有關

4。看肉瓣：挑選肉瓣多的，大的