普通D一兵 2021-11-29

教你8種調製方法，1個星期不重樣，味道真香。

1、素菜餃子蘸料，首先將幹辣椒切成兩半，草果敲碎，一起放到碗中，加入適量的辣椒麵，再把玉米油燒熱後倒入碗中，用筷子立即的攪拌，最後加入一點芝麻就製成了辣椒油，再把其中的辣椒油取出來，和醬油一起混合調製。

2、豬肉餡餃子蘸料，準備一個小碗，往裡面加入醬油，味精，花椒粉一起混合，加入少許的辣椒油和生薑末，要是喜歡香菜的話，也可以往裡面加入適量的香菜調製。

3、肉菜混合餃子蘸料，把大蒜去皮切碎放到碗中，加入少許的食鹽，用少許的涼開水調製一下，最後倒入醬油即可。

4、韭菜餃子蘸料，這種是最為簡單的蘸料，只需要將大蒜去皮切碎後，和陳醋，食鹽調製均勻即可。

5、牛羊肉餡蘸料，自己家裡調製的辣椒油，配上適量的腐乳汁攪拌，最後倒入適量的醬油，放上香菜，蔥末調製。

6、海鮮餡餃子蘸料，把大蒜去皮切碎，加入適量的辣椒油，海鮮醬油調製即可。

7、牛肉菜餡餃子蘸料，往碗中加入醬油，陳醋攪拌，滴入香油，撒上少許的香菜調製。

8、終極蘸料，往碗中加入小半勺辣椒醬和辣椒油攪拌，最後加入一點芥末油，撒上香菜末即可，這個蘸料腸胃不好的朋友最好不要吃。

陽光燦爛Okal 2021-11-29

說到餃子，會想到水餃、蒸餃。說到吃水餃、蒸餃，會想到蘸料。說到蘸料，你知道餃子的蘸料有哪些做法嗎？一般來說，對於個頭較大、料很足的蒸餃，蘸料吃會比直接吃更有味道，口感更好，由於每個人的口味喜好都不一樣，所以對於餃子的蘸料，有人喜歡酸一點的，有人喜歡辣一點的，那麼，餃子蘸料怎麼調好吃？下面一起來看看吧。

餃子蘸料怎麼調好吃？這三種方法不學會後悔

餃子蘸料怎麼調好吃

1。做法一

一般最普遍也最適合大家口味且好吃的蘸料做法是這樣的，用辣椒油、生抽、白糖、蒜水、蔥花、米醋按照自己喜歡的比例混在一起，然後將一勺餃子湯加到混合好的料中就可以了。

當然，這裡順便介紹一下辣椒油的做法，先準備菜油、辣椒麵，將菜油倒入鍋內煮沸，然後把煮好的菜油倒入辣椒麵裡，拿雙筷子對其進行攪拌，攪到半分鐘把芝麻放進去，繼續攪拌半分鐘就做出了辣椒油。

2。做法二

準備的材料有適量的生薑、味精、鹽、醋、醬油、香菜、蒜瓣、香油。

餃子蘸料怎麼調好吃

先將生薑、香菜、蒜瓣放在一起剁成泥狀，再將要剁好的時候加入鹽跟味精，繼續剁，因為這樣可以讓這些材料的味道充分的在一起，然後將醋、香油、醬油與剁好的料倒在一起並攪拌均勻就可以了。

3。做法三

準備的材料有辣椒粉、蔥花、生抽、蒜泥、醋、香油、花椒油、芝麻。

首先將花椒油燒熱，然後把蒜泥、辣椒粉、蒜泥與燒好的花椒油混在一起攪拌均勻，接著將一大碗清水、雞精、陳醋、生抽放進鍋中，燒到水開後將它們與混好的花椒油料攪拌均勻，最後往碗中加入香油、芝麻便可。

幸運兒000yN 2021-12-19

這吃餃子蘸什麼料因人而異吧，還有就是風俗習慣，當地的風俗習慣。像我們北方吃餃子的時候，就是吃醋，還有蘸蒜。

500WMY 2021-11-29

可以蘸辣椒油