匿名使用者 1級 2016-11-05 回答

老年人應多喝牛奶

牛奶含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水等六大營養素，對於老年人來說，是一種理想的完全食品。因此，多喝牛奶對他們大有好處。

牛奶中含有3。3％～3。5％的乳蛋白質。乳蛋白質的消化吸收率可高達96％，而植物蛋白質僅為78％～84％。牛奶中含有賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸等9種人體必需、卻又不能在體內合成的氨基酸。蛋白質是維持身體進行正常新陳代謝的必要物質。老年人對蛋白質的消化力還比較強，每天對蛋白質的需要量每公斤體重不應少於0。7克，其總量以70～80克為宜。老人膳食中蛋白質含量應高一點，脂肪含量應低一點，多喝牛奶可保證有足量的蛋白質攝入。

牛奶中含有3％～5％的脂肪。牛奶中的脂肪較之其它動物脂肪消化吸收率要高。老年人對熱能的需要量約為青年人的80％，如果體力活動較大時，可以高出10％～20％。老年人脂肪攝入不宜過多，並且要有足量的不飽和脂肪酸。多喝牛奶不僅可以讓老年人從其他食物中攝入的脂肪適量，而且可以從牛奶中獲得如亞麻酸和花生四烯酸等人體必需的不飽和脂肪酸。亞麻酸有顯著的降低血膽固醇作用，花生四烯酸可以降低三酸甘油酯。這對於防止動脈粥樣硬化和高血壓都有好處。

牛乳脂肪是脂溶性維生素A、D、E、K的含有者和傳遞者。老年人喝牛奶可以補充包括上述維生素在內的人體所需的所有維生素，特別是維生素A和B2。

牛奶中含有4。6％～4。7％的乳糖。乳糖能促進人體腸道內有益的乳酸菌生長，維持腸道的正常消化功能。乳糖有利於老年人對鈣的吸收，可防止機體因缺鈣而產生的骨質疏鬆等病症。乳糖消化後變成葡萄糖可以補充能量。

牛奶中含有0。7％～0。75％的礦物質，其中有鉀、鈣、磷、硫、鎂、鋅、酮、碘、錳等12種必要的礦物質，尤其鈣、磷、鐵和碘最為重要。與其他食物相比，老年人更易吸收和利用牛奶中的鈣和磷。

另外，老年人患肝、膽疾病和糖尿病時喝牛奶，奶中的乳蛋白能促進細胞生成。高血脂老人可以飲脫脂牛奶，牛奶中乳清酸可以清除附在血管壁上的膽固醇。輕度腎功能損害的老人喝牛奶，腎臟的排洩功能可以得到提高。高尿酸血癥和痛風的老年人可以喝牛奶，因為其乳蛋白不含嘌呤。老年人如發生汞、鋁等重金屬中毒，在缺乏急救藥物時，可喝牛奶（或灌牛奶）以解毒。

如今，市上供應的乳製品除有一般的鮮牛奶、脫脂奶和酸奶外，還有專供老人食用的老年奶粉。老年奶粉是在普通奶粉的基礎上，調整了蛋白質的組成，增加了不飽和脂肪酸的含量，強化了老年人所需要的多種維生素，這樣的營養搭配更合理。

2。 老年人多喝白開水好

心肌缺血、肺缺血、腦血管堵塞、心肌梗死等疾病均與血液粘稠度增高有關，這一類疾病做容易在夏季發生，特別是7－8月份是該病的高發季節。血液粘稠度在臨床上簡稱為血粘度，當人的血粘度增高時，血液流動緩慢，機體組織獲得的氧氣和營養物質相對減少，當血粘度增高到一定程度時，血液會發生凝血，即出現血液凝集塊，造成血管栓塞，從而引起缺血性心腦血管疾病。

生理學家曾測試老年人的血粘度變比，夏季是人血粘度最高的時期。研究表明：老年人的血粘度變化與老年病的季節友病情況有明顯的聯絡，在炎熱的夏季主要發生缺血性疾病。

防止夏季血粘度增高最簡單有效的方法就是早、中、晚各飲一杯淡茶水或涼白開水。對於身體健康的老年人來說，單純飲水就能預防血粘度增高。對於心腦血管病患者來說，除了飲水之外，還需在醫生的指導下，選擇一種適合自己的病情的藥物，堅持在夏季使用，並監測自己的血粘度變化，達到預防缺血性心血管疾病的目的。

匿名使用者 1級 2016-11-06 回答

還是根據體質來選，綠茶、紅茶不錯白天適量喝一些，綠茶防癌抗輻射，紅茶助消化。熱體質的喝菊花綠茶加枸杞，養肝明目去火；還可以適當喝一些蜜水（血糖高的別喝），便秘的每早一碗蜂蜜水（用涼開水衝，胃寒的別喝）加兩滴香油。胃寒的喝紅茶生薑紅棗加紅糖；血脂血壓高的喝普洱茶，普洱茶對將壓降脂解膩最棒；還有山楂茶、荷葉茶都是降壓、降脂的好東東。

從營養上講豆漿、牛奶都是不錯的，可以補充蛋白質和鈣，麥片還是燕麥片好，高纖低脂，如果老人不喜歡牛奶豆漿，可以把牛奶和麥片一起煮（它們不是喜歡麥片嗎），要不然煮些皮蛋瘦肉粥、牛肉粥之類的也不錯，瘦肉類其實在補充蛋白質上不比牛奶豆漿差，而且飲食多樣些好，營養更均衡，千萬別忘了蔬菜。

匿名使用者 1級 2016-11-06 回答

常吃豆類食品以及一些蔬菜、水果。常運動。尤其是晚上多喝幾種豆類熬成的豆粥，是老年人最好的營養食品。老年人每天早上喝一杯白開水，先衝一下體內垃圾後再吃早點，這樣有助於健康。另外常喝綠茶可以防癌。這是最重要的。有好身體吃什麼都好，沒好身體吃什麼都不香、都沒用。所以奉勸老年人一定要有個好身體，保重自己。不要給下一代找麻煩。您的健康就是下一代人的幸福。祝天下所有的老年人身體健康，開開心心度過每一天。

Breathless 1級 2016-11-06 回答

老年人想要健康長壽當然要吃得健康。要注意攝取以下營養素： 蛋白質。包括優質蛋白和非優質蛋白，前者的來源主要是奶製品、雞蛋，瘦肉、魚、蝦、豆製品等；後者主要來源米、蔬菜等。 脂肪。包括動物性脂肪和植物性脂肪。很多老年人害怕脂肪，因為害怕脂肪會導致高血脂、冠心病的等。其實，老年人也應該攝取脂肪，因為脂肪有保暖等作用。老年人可選擇植物性脂肪，因它含不飽和脂肪。 碳水化合物。碳水化合物提供人體必須的熱量，主要食物來源有：蔗糖、穀物（如大米、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果、堅果、蔬菜等。 這三者均為人體提供熱量，另外，維生素、礦物質和水也是人體所必需的營養物質，同樣不可或缺。 老年人飲食七項注意 1、食物多樣化，穀類為主。小米、大米、黑米交叉食用，可使營養結構趨向均衡。 2、多吃蔬菜、水果和薯類。每天起碼要有1斤蔬菜、兩個水果。至於糖尿病患者可吃低糖的蔬果，如楊桃、番茄等。 3、每天吃奶類、豆類及其製品，豆類首推黃豆。 4、經常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉。老年人可多吃魚，海魚較好。 5、食量與體力活動要平衡，保持適當體重，一天最好要鍛鍊1小時。 6、吃清淡少鹽的膳食。高血壓、癌症的發病與高鹽的攝入密切相關。 7、飲酒應限量。高血壓的人忌喝酒，正常人則可適量喝紅酒。 具體則可以參照以下“六個一”的飲食原則來做到均衡營養，吃得健康。 一天一杯牛奶，宜早晨喝； 一天一個雞蛋，雞蛋含有豐富的蛋白質，為人體所需要； 一天一斤青菜水果，以補充足夠的維生素和纖維素； 一天一斤左右的糧食，米、面、粗糧等； 一天100克精肉，包括豬、牛、雞、魚類等； 一餐一碗湯水，老年人對水的需要比年輕人多，因此湯水非常重要。

匿名使用者 1級 2016-11-06 回答

豆漿 不錯 家中自己用豆子打的

匿名使用者 1級 2016-11-06 回答

蜂蜜水