手機使用者98476 2018-11-27

‍‍黑鯛魚刮魚鱗，清理內臟，沖洗乾淨。洋蔥生薑切絲，大蒜拍碎備用。油鍋燒熱，蔥薑蒜辣椒爆香。放入黑鯛魚兩面煎至金黃色。加入適量的十三香，辣醬，鹽，倒入少許的生抽，料酒和醋，蓋上鍋蓋燜至湯汁收幹即可。‍‍

沉夜孤星dgdey 2018-11-27

‍‍黑鯛魚刮魚鱗，清理內臟，沖洗乾淨。洋蔥生薑切絲，大蒜拍碎備用。油鍋燒熱，蔥薑蒜辣椒爆香。放入黑鯛魚兩面煎至金黃色。加入適量的十三香，辣醬，鹽，倒入少許的生抽，料酒和醋，蓋上鍋蓋燜至湯汁收幹即可。最後的就是煎點辣椒油，直接燒熱，直接撒上就可以了。香嫩的剁椒香煎黑鯛魚就好了，很好吃。‍‍

知哥81918恢骨 2018-11-27

把魚切成片，大約2公分厚。然後用鹽，味精，胡椒粉，白蘭地來醃製片刻。煎鍋上火，燒熱滑油。把醃製後的魚控幹水分，稍微裹點雞蛋液，撒少許的吉士粉，然後放入鍋中兩面煎制，煎到色澤變黃，魚肉稍微收縮，香味濃郁的時候，淋上檸檬汁，取出裝盤，最後淋上醬油即可。口感滑嫩，口味鮮香，營養豐富。

手機使用者70748 2018-11-27

鍋中放油，把魚放進去，然後用大火煎一下，放點薑絲進去，然後用小火慢慢煎，魚煎到金黃時，再放一點剁辣椒，不要放太多，會鹹的哦，剁辣椒也是家裡的呢。還要放一點蔥頭，這樣才會香喲。再迅速的翻炒一下，可以放點味精，翻炒後盛盤即可。

wgoveszgp 2018-11-27

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處理乾淨的魚肉切成小塊，放入適量的鹽、少許料酒和胡椒粉抓勻醃製五分鐘。蔥薑蒜切碎、蒜苗切好備用，再準備一些剁椒。炒鍋倒油燒熱，下魚塊兩面炸黃後撈出備用。鍋底留少許油，下蔥薑蒜末煸炒出香味。放入剁椒煸炒幾下。倒入兩湯匙的生抽炒出香味。倒入一碗熱水煮沸，放入之前炸好的魚塊。放入少許老抽和胡椒粉，改中小火燒至收汁。收完汁後撒上蒜苗翻炒兩下即可出鍋。剁椒的酸辣與魚肉的鮮美融合在一起絕對秒殺米飯。

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