匿名使用者 1級 2018-04-01 回答

可以的，可是隻能保質不能保鮮。

如果你買的小龍蝦是活的，可以拿一些冰塊去冰凍它，一般在運輸的時候都是這樣操作的。可是冰不可以多，多了就把它凍死了。一般這樣冰凍十幾個小時都不會死掉。

如果是活的小龍蝦你想留到第二天建議還是用氧氣缸養著，不用冰，開空調給它們就好。要是要更久的話，那就要放急凍裡面了，一般家用冰箱的急凍也只能保證四五天不變質。再久的話，即使沒有變質也不好吃了，肉都是又幹又粗的。

本身就死掉的小龍蝦再冰凍也是可以保質，可是就更加不好吃了。

建議冰凍了這麼久的加麻加辣煮了，刺激味蕾就會覺得跟平常吃到的差不多。

碧水青天 1級 2018-04-01 回答

可以冷凍。

冷凍方法：

能放在冰箱冷凍室儲藏。方法是將買來的蝦在活的狀態下放進儲物盤（經過洗淨留好的盆菜盤），加上水，用保鮮膜封閉後，立即放入冰箱速凍。

如果是蝦在處理好後再冷凍，冷凍後的蝦肉會變得又幹又瘦沒有彈性，凍得時間越長蝦肉越不好吃，所以一般新鮮的時候食用為好。