2022.01.19 00:00 回答

食材用料

明太魚1條相剋食物

蔥相剋食物

姜相剋食物

蒜適量相剋食物

大料（八角）2顆

醬油20克

醋30克相剋食物

料酒50克

鹽適量

雞精適量

糖2茶匙相剋食物

紅燒明太魚的做法

1。蔥、姜、蒜、大料、鹽、雞精、糖、醬油、醋、料酒全部放進碗裡混合均勻備用

2。明太魚洗淨後用廚房紙把表面水分搽幹

3。熱鍋倒入2茶匙色拉油，加熱後轉中小火

4。把魚放進去煎制兩面變色

5。倒入調好的料後蓋上鍋蓋中小火燉10分鐘即可