旅行書桌 2021-05-07

鴿子綠豆湯材料：光鴿子1只，綠豆2—3兩，雪耳1兩做法：鴿子和綠豆洗乾淨，雪耳發開去蒂，恙3片，蜜棗3個，與冷水一起下鍋煲，先半小時大火，然後改用中火煲1小時，調味即可飲用。========================================天麻燉鴿子材料乳鴿·1只天麻·5克火腿·10克香蔥·3棵生薑·1小塊調料高湯·3大匙料酒·1小匙精鹽·1小匙味精·小匙做法1。將鴿子宰殺洗淨，放入沸水中焯過；火腿切片；蔥洗淨打結；姜洗淨切片；2。把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗內，放入蒸鍋蒸2小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調味即成。特點：味道鮮美，熄風止痙。===================================燉鴿子

甜玉米加水和一袋純牛奶煮，這個甜玉米可以吃，煮過的湯倒出一碗，剩下的就：

用這個熱湯泡鴿子，晃動幾下

3~5分鐘後，把鴿子撈出來，湯倒掉~`

把泡過的鴿子放在煲裡，加入：火腿片、筍片（筍乾）、黃酒、姜、茴香，再加滿水，還有那碗玉米湯~~

大火燒開，小火燉，時間長些，可能的話，燉上2個小時

然後吃之前加點蘑菇、鹽進去。