匿名使用者2022.09.10 回答

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祖母蛋糕的做法：

1。葡萄乾浸泡在100克朗姆酒內1小時以上，泡軟入味再擠幹，與餅乾屑混合均勻；

2。無鹽黃油加細砂糖隔水加熱，用打蛋器攪拌至黃油熔化；

3。分次加入全蛋用電動打蛋器打勻；

4。再加入朗姆酒，繼續用打蛋器快速攪勻；

5。篩入低粉和小蘇打粉，用橡皮刮刀以不規則方向拌勻呈麵糊狀；

6。加入做法1的所有材料，用橡皮刮刀輕輕拌和均勻；

7。交面糊舀入低模內約九分滿；

8。烤箱預熱後，用上下火180度，中層，烤20-25分鐘左右。