snow鄧微 2014-11-27

您好，油餅不僅營養豐富，又美味可口，所以特招人喜愛 以下就是炸油餅的方法 可供參考：

一丶做三種麵糰

1，以200克面為例。用100克面加一克酵母用水調稀合面做發麵團；

2，用三湯匙植物油加熱後倒入50克面中，調成油麵團；

3，用一個雞蛋汁，一湯匙蜂蜜同50克面調成蛋蜜團。

4，以上三種麵糰最好晚飯後做好，放入冰箱冷藏室內，以備次日早晨用。

二，做油餅面

第二天早晨從冰箱取出三塊麵糰，將它們合在一起反覆揉搓，並加進用2克鹽調成的鹽水，把面揉成比做餃子面還要軟些才可以，最後在麵糰表層抹上一層油。

三，做油餅

先在面板上抹一層油，取一塊適中的麵糰，揉成圓型，放在面板上用手輕輕拍成薄圓型，再用指尖在中間劃兩下，拿起放進油鍋。

四，炸油餅

鍋內至少要有半鍋油，加熱到鍋內有油紋出現時，先取一小麵糰放進試炸，如果麵糰立即浮起膨脹，說明油合適。此時可將火調小保持油溫。麵餅入鍋後，立即用竹筷輕輕敲打餅表層，並及時翻面並不斷輕敲使其膨脹，炸至呈微黃色可撈出控油。

用上述方法做出的油餅酥脆可口，放置一天不變軟，保持原樣。吃上這樣美味的油餅，再喝碗豆漿或牛奶米粥，配點小鹹菜，就是神仙也羨慕想往啊。朋友你不仿也做做讓家人驚喜一回！

匿名使用者 2014-12-02

南街學校附近有賣

匿名使用者 2014-11-27

很好吃

匿名使用者 2014-11-27

東留村學校東邊賣有

匿名使用者 2014-11-27

一塊錢一個。

匿名使用者 2014-11-27

應該是麻糖吧