匿名使用者 2021-02-14

蜂蜜脹瓶是否能吃，還需要視情況而定。輕度發酵的話還可以吃，如果是重度發酵建議大家不要繼續食用為好。

輕微發酵指的是酵母菌剛開始繁殖並逐漸分解蜂蜜中的糖分，這時的蜂蜜不僅會有輕微的酸味，而且會產生有大量氣泡，但卻不會變的像水一樣稀。而嚴重發酵是指蜂蜜呈腐敗性的酸味或者酒味，會產生大量的氣泡，同時蜂蜜會變得像水一樣稀。

根據蜂蜜發酵的不同程度，我們可以區別對待。對於輕微發酵的蜂蜜，可以用隔水加熱的方法將蜂蜜加熱到60℃左右，這樣可以殺死蜂蜜中的酵母菌，降低蜂蜜的酸味。但是對於嚴重發酵的蜂蜜來說，已經沒有了食用價值，只能扔掉。