匿名2017.09.06 回答

鑑別毒狗肉有三招

天氣漸冷，吃狗肉的人也多了起來。那麼該如何鑑別“毒狗肉”呢？

一看色。正常狗肉呈鮮紅色，非正常死亡的狗，其肉的表皮暗紅，甚至紫紅。有些商販為了去除毒狗肉皮層的暗紅色，會用水浸泡，狗肉表皮便呈白色或灰白色。

二看膜。鮮狗肉見風起膜，表皮會有很薄的幹膜，而非正常死亡的狗，胴體沒有幹膜，而且溼漉漉的。正常狗肉煮熟後無腥味，毒狗肉煮熟後有明顯的土腥味。

三看“殺口”。正常宰殺的狗，身體上留下的刀口肉外翻，刀口周圍也有血細胞浸潤，會更紅一些，而在狗中毒死亡後為矇騙別人補上的刀口，其切口則是平整的。

匿名2017.09.05 回答

和其它肉的識別方法一樣，如果是毒死的一定有淤血，肉的顏色是暗紅的，現殺的顏色是鮮紅的