芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-13

食材主料筍乾400g輔料香菜10g風味豆豉1勺醋3勺鹽1勺糖1勺生抽2勺剁椒1勺步驟1。先將筍乾泡發兩至三天2。泡發好後的筍乾焯水3。焯好後的筍乾過涼水4。將筍乾切絲，太多了不好切，我就隨便切小了，切小的筍乾好入味5。香菜洗淨切段放入6。放一勺糖，一勺鹽，三勺生抽，三勺陳醋，一勺剁椒，一勺豆豉，這些可以自己適量放，將它們拌均勻7。坐鍋燒熱油8。澆到筍乾上拌勻即可食用