天堂絕鷧嗎鸆燘 2022-05-28

番石榴品種區分

番石榴品種區分，番石榴大家肯定都不陌生，番石榴又稱為芭樂，它外殼質地較硬，果籽特別多。大家都知道它是一種營養豐富的熱帶水果，但是也有人對他不瞭解，現在分享番石榴品種區分。

番石榴品種區分1

1、草莓番石榴

草莓番石榴為六倍體，果實紫紅色或黃色，供鮮食或加工果汁、果凍等，較耐寒，可作番石榴砧木。

2、巴西番石榴

巴西番石榴為四倍體，果小，豐產，品質好，較耐寒。

3、哥斯大黎加番石榴

哥斯大黎加番石榴為六倍體，果圓形，肉薄，味帶酸，無香氣，種子少。

4、黃沙羅番石榴

黃沙羅番石榴果小，淡黃色，味微酸，稍有草莓的香氣。末充分成熟果可制優質果凍。

5、新世紀番石榴

果實呈長橢圓形，平均單果重250 克左右，果形端正，果皮黃綠色，果肉厚，肉質脆，細嫩可口，種子較少，風味佳。

6、珍珠番石榴

果實呈卵圓形，平均單果重300克左右，種子少而軟、風味佳，品質好的果品有特殊的芳香味。

7、水晶無籽番石榴

果實呈扁圓形，果面有不規則隆起，果形較不對稱，果品肉質鬆脆、嫩，口感好，種子少，品質優。

8、紅皮紅肉番石榴

果實呈長橢圓形，單果重150克左右，肉質細嫩，香滑可口，種子少。

9、紅心番石榴

紅色番石榴果實較白心，紅色番石榴果實較白心番石榴圓且小一些，成熟後果肉是紅色的。果肉口感比白心番石榴綿軟，果香相較臼心番石榴更加濃郁。

10、梨仔番石榴

梨仔番石榴果心細小，肉質厚脆，風味優美。

黃粉醃番石榴

1、黃粉醃番石榴很好吃，在醃製時需要準備新鮮的番石榴三個，黃粉適量，鹽適量，把準備好的新鮮番石榴用熱水焯燙一下，兩三分鐘以後取出。

2、在另外的盆中把把黃粉與鹽調勻，然後加入清水，再把處理好的番石榴放到裡面浸泡，並用手慢慢的搓洗，等番石榴沉入水底以後，再也不會浮起時，就說明番石榴已經入味，這時把它取出直接食用就可以。

梅粉醃番石榴

1、把新鮮的番石榴用梅粉醃製也很好吃，醃製時要準備新鮮番石榴三個，梅粉適量，把準備好的番石榴用清水洗淨，去掉外皮切成片狀。

2、把準備好的梅粉直接撒在番石榴片上，調勻以後醃製幾個小時，然後直接食用就可以，這時醃好的番石榴口感更臓嫩，而且口感酸甜爽口，吃起來更有味道。

辣椒粉醃番石榴

1、用辣椒粉醃番石榴也很好吃，醃製時要把番石榴洗好以後切成塊狀，再把辣椒粉放進去調勻。

2、然後再加入醋和食用鹽調勻以後醃製四到五個小時，這時番石榴就能入味，酸辣爽口特別好吃，可以單獨食用也可以用它下飯或者配粥食用。但是用辣椒粉醃製番石榴不能長時間存放，適合隨醃隨吃，不然它的味道與口感都會變差。

番石榴品種區分2

一、番石榴什麼季節成熟

1、番石榴什麼時候成熟：

一般芭樂是全年開花結果的，6-8月也有果實，也可以食用但是比較酸澀，如果想品嚐最甜美的芭樂，那就要等到10月份左右了，才算真正的成熟，所以說10月份一直到3月份都是芭樂的銷售旺季。

2、番石榴什麼時候上市：

番石榴是冬季的水果，一般在1月份左右上市。番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心較少無籽，常吃可以補充人體所缺乏的營養成分，可以強身健體提高身體素質。

比起蘋果，番石榴所含有的脂肪少38%，卡路里少42%。番石榴既可做新鮮水果生吃也可煮食，煮過的番石榴可以製作成果醬、果凍、酸辣醬等各種醬料。

番石榴既可以帶皮也可以剝皮食用，食用前需將果實一切為二，可根據烹飪需要酌量加入。

3、什麼時候吃番石榴最好：

芭樂可以放一點時間到有點黃的時候才是最好吃的。芭樂最好在11——3月這個時候吃是最好的因為它是熱帶、亞熱帶水果。

芭樂可促進新陳代謝、調節生理機能、常保身體健康，很適糖尿病患者食用，而且芭樂內的維生素C有治男性不育症的功效。另外果實也富含蛋白質和脂質，多吃易便秘。

二、怎麼挑選熟番石榴

怎麼怎麼挑選熟番石榴：

1、如果喜歡吃脆一點的番石榴，可以選擇那種捏起來比較硬的，表皮比較光滑的，顏色比較淡的；如果喜歡吃軟一點的番石榴，可以選擇那種摸起來比較有彈性的，香味也比較濃郁的。

2、想要判斷番石榴是不是成熟了，可以把石榴放在掌心，然後用手輕輕的捏一捏，若是發現捏的地方有凹陷，手指感覺石榴略有彈性，那說明已經成熟了；若是發現還很硬，一點都捏不下去的話，說明石榴還是未成熟的。

3、如果是已經成熟了的番石榴，則其味道不需要你靠得鼻端太近也是可以聞得到的，這種香味非常的甜美，如果你對麝香熟悉的話，會感覺番石榴也有一點點麝香的味道喲。若是未成熟的番石榴，幾乎沒有明顯的香味的。

4、番石榴若是成熟了的話，其表皮會由鮮亮的綠色逐步轉變為非常柔和的`黃綠色。當然，有些番石榴成熟後，其表皮則單純的呈現為白色或者黃色。若是能夠遇到呈粉色的番石榴的話，那說明你的運氣實在是太好了，這樣的番石榴可是較為上品的。

5、番石榴的表皮若是有斑點，或是有裂痕的話，一般是不建議選購的。優質的番石榴，通暢都是表皮光滑的，沒有任何的斑點和裂痕。若是你不小心買了有斑點和裂痕的番石榴，很有可能不僅口感不好，而且果實可能已經損壞了，對人體健康不利喲。

番石榴怎麼挑：

1、喜歡脆番石榴者，要選擇果實硬、表皮光滑、皺摺少、顏色淡而均勻的，挑顏色亮一些的，體表綠色不能太深也不宜發白，手感摸起來要硬脆。

2、喜歡軟番石榴，那就要選擇摸起來柔軟有彈性、問起來香味濃郁、表皮光滑、皺摺少、淡綠色的。

3、挑選好的番石榴要選留有小蜜蜂唇印的番石榴。表皮有紅色或是粉紅色點，或有小圈圈，有的會有一排狀。雖然外觀不是很討喜，但吃時特別香甜 。

4、好的番石榴的果皮一般為綠色，黃色，紅色，果肉一般為紅色，白色，黃色，肉質咬起來細膩滑口，汁多而酸甜，表皮咬起來則清脆香甜。

5、好的番石榴結構緊湊水分很多，拿起來感覺沉甸甸而有重量，劣質番石榴拿起來比較輕飄，沒有水分，十分乾癟。