桂平光哥V 2021-04-27

粽子有很多種。我國北方的粽子主要由粽子葉、糯米和紅棗製成。粽子是我最喜歡的節日食物之一，遠遠超過元宵節和月餅。現在市場上有不少賣粽子的，尤其是到了端午節賣粽子的更多，吃粽子我們當然可以買，一年也就過一次端午節，我覺得我們可是嘗試下自己包粽子，為自己的生活增添下樂趣，也能更好地瞭解粽子，並且自己包出來的粽子吃得也格外的香。好吃的粽子就是吃起來軟糯。如果硬，那就是大失敗，所以這次就來說說粽子的做法，分析一下怎麼做才是軟而不硬。

材料：糯米1500克，紅棗或蜜棗200克

將準備好的糯米提前一天浸泡，湯圓葉煮開後用水浸泡。

準備紅棗或蜜棗，清洗乾淨。還有一種方法是用花生和豆子，對我來說很好吃。花生和豆類也需要提前沖泡。

粽子的葉子裡放糯米和紅棗，或者放糯米和花生豆，就可以把粽子包成三角形。我花了兩年時間才學會包粽子，因為粽子一年才包一次。

把包好的粽子放進一個乾淨的大盆裡。

依次放入高壓鍋中，加入適量的水，一般在粽子下面兩寸處，然後用乾淨的重物壓住，防止粽子跑。注意高壓鍋裡的粽子不能太多，要留有足夠的空間讓它上升。

蓋上蓋子，用大火煮沸，關小火約25分鐘。等自然通縮後，就可以吃了。喜歡甜嘴的可以蘸糖吃。

無盡的粽子可以在冰箱裡冷凍，吃的時候可以拿出來再煮。記得小時候經常自己摘粽子葉子。包好的粽子葉子味道很濃。現在人們為了方便買現成的粽子葉，但是包好的粽子味道很淡。粽子好吃，但不宜多吃。

這就是這個問題的答案。希望對你有幫助。也歡迎“粽子大師”的評論，分享你的看法和秘密。謝謝！

最後，我們很好奇大家認為最好吃的粽子是什麼餡的。

這是華北最常見的做法，南北有差異。希望我的回答對你有幫助。

Y小王子1020 2021-04-27

在包粽子之前，要將糯米放在水裡面浸泡一夜時間。

百科全書007 2021-04-27

1。將手洗乾淨溼潤，再把一碗飯的分量放在左手手心上先稍壓平，中間放入準備好的餡。 2。將飯往中心包起，成為一個圓球狀。 3。左手稍微曲起，並彎成山狀，將飯糰稍加壓擠形成三角形狀。然後將飯糰數次翻轉。 4。左右兩側邊用手指往內略壓，讓兩邊圓凸起，將成形的飯糰放在盤子上，再將雙手弄溼搓上少許鹽。 5。將飯糰再塑一次形，以便將手上的鹽融入飯糰。 6。將做好的飯糰放在海苔中，並稍壓一壓，使海苔黏緊飯糰。然後，掀起兩側的海苔將三角飯糰包起即可。

柒個與十一 2021-04-27

首先就是把糯米加入一些清水攪拌均勻之後再放上一些自己喜歡的其他調味料，然後包入粽葉裡面放入鍋中蒸熟，非常的香甜軟糯。