mengjiabing02013-10-20

不知道大家有沒有聽說過生酮飲食，一種透過飲食來減肥的方法。想必正在減肥的同仁們應該都瞭解這個，下面具體來跟大家介紹一下：生酮飲食是什麼？以及生酮飲食食譜。

生酮飲食是什麼

生酮飲食就是一種由非常低的碳水化合物，高脂肪的結構組成的飲食。它除了有用於治療癲癇症效果外，其在減輕體重，保持大腦健康和調整運動表現等方面都被人們開始利用起來了。

現在很多年輕人都把生酮飲食作為一種減肥的方法，吃著吃著就可以減肥。生酮飲食最大的特點就是，能吃還能控制住卡路里，相較於傳統低脂飲食要控制卡路里，生酮飲食簡直是好太多了。而且對於碳水上癮的患者來說，生酮飲食是一個不錯的減肥方法，但是，也會存在一定的風險。

生酮飲食對於脂肪攝入含量的要求非常高，對碳水的攝入量會嚴格控制，也需要適量的蛋白質。生酮飲食就是用脂肪來替換碳水化合物，身體消耗完葡萄糖後，慢慢開始燃燒脂肪，給自己身體供能，然後身體慢慢進入生酮狀態，最終，讓身體進入一個高速燃脂的狀態。

當身體進入生酮狀態後，產生的酮體可以給身體供能，也可以給大腦供能，這會使人的精力更好，注意力更加集中，大腦運轉能力全面升級。生酮飲食還能夠很快的降低血糖，穩定血糖，還有非常多的其他健康益處。

生酮飲食是什麼 生酮飲食食譜（圖片來自攝圖網）

生酮飲食食譜

由於生酮飲食是一種超低糖、低蛋白、高脂肪的飲食。如果要開始生酮飲食，就看看生酮飲食食譜以及生酮飲食到底應該怎麼吃？

1、食用油：豬油、椰子油、黃油、橄欖油等等一些天然油脂類是可以多食用的，而要少吃玉米油、花生油等一些種子油。

2、肉類：可以吃所有的肉，而且最佳的選擇還是帶皮和肥肉的有機草飼肉類，像是五花肉、豬肘子、牛腩、雞鴨；內臟、各種魚類，也最好是肥一點的，比如三文魚、秋刀魚；蛋類也是可以食用的，但是需要小心蛋白質別過量。

3、蔬菜：蔬菜是生酮飲食中碳水化合物的主要來源。所有綠葉蔬菜、非澱粉類蔬菜，一般是指是長在地上面的，而非植物根莖的都可以經常吃，其中大部分的碳水含量其實都是纖維，對健康有益。

4、水果：因為大部分水果含糖較高，特別是像漿果的話就只能當做甜點偶爾吃。

5、奶製品：可以常吃全脂乳酪、全脂鮮奶油這些無乳糖的奶製品，但是要注意買無糖的。

6、飲料：在飲料類上來說呢，大量的水、適量的茶、適量的咖啡等等。

生酮飲食食譜大致就是吃這些東西，幾乎是涵蓋了所有減肥者喜歡吃的東西，所以才能受到眾多減肥者的喜歡。

現在大家知道生酮飲食是什麼吧，想減肥也可以參照上面生酮飲食食譜來嘗試吃一吃！不過還是提示大家，任何減肥的方法都會有一些弊端，包括生酮飲食法，大家在保證健康的同時再減肥會比較好喔！

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