知行合一2013.04.01 回答

黃酮類化合物一般屬於親水性化合物，建議採用PH梯度萃取的方法。

（一）黃酮苷類提取——破壞酶

1。沸水提取

2。乙醇提取

3。石灰水提取

（二）黃酮苷元類提取

◆ 直接提取 1。沸水提取

2。乙醇提取

3。鹼水提取

4。親脂性有機溶劑提取

◆ 酸或酶解後再提取

方法： （例） 1中藥粗粉，乙醇 迴流提取3次

2乙醇提取液

3回收濃縮液

4加水稀釋，氯仿萃取3次

5PH梯度萃取 答案補充 65%最好

Once2013.04.02 回答

研究了用乙醇提取柿葉中黃酮類物質的工藝條件，並對其進行了抗氧化效能的初步探討。透過正交試驗得出了柿葉中黃酮類物質的提取工藝在提取時間為3h條件下的最佳引數組合為：乙醇濃度為80％，料液比為1：25，提取溫度為85℃。抗氧化試驗表明柿葉中黃酮類物質可有效地延緩油脂脂質過氧化反應，其抗氧化性明顯優於vc和茶多酚，表明黃酮類物質是一種很有潛力的天然、安全、高效的油脂抗氧化劑。