噓、安靜、2020.11.18 回答

你好

柿子脫澀的方法，可以選用溫水浸泡的方法，但這種方法很費力又不好掌握，水溫需要控制好，否則柿子就不好吃，其實生活中還有一種脫色方法是比較簡單的，就是白酒脫澀法，只要蘸上白酒密封，就可以了，下面我們來具體瞭解一下白酒脫澀的方法。

第一，首先選用白酒上，要選用高濃度的白酒，最好高達42度以上，瓶裝和散裝都可以。

第二，處理柿子，把摘下來的柿子去掉杆和葉子，洗乾淨，晾乾水分，一定要選擇表面光滑的柿子，儘量不選表面破損，和有蟲洞的柿子。

第三，取小碗倒入高濃度白酒，把柿子結蒂部分在白酒裡蘸一下，把蘸過的白酒依次擺放在塑膠袋中，頭朝下，蒂朝上。擺放完成後，把口袋紮起來，紮起來的袋子放到桶裡面，最好密封起來，放在任何地方都可，但需注意，不能陽光直曬，大約三四天即可脫澀。

吃柿子的幾大禁忌。

第一，柿子和海帶同食會導致胃腸道不適。海帶中富含大量的鈣離子，而柿子中富含鞣酸，這兩種物質結合後會形成不溶性的結合物，引起消化不良。

第二，柿子和酒同食造成腸道梗阻。柿子性寒，而酒大熱。酒會刺激腸道分泌物增多，而鞣酸與這些分泌物相遇，會形成粘稠狀物質，形成凝塊而不易排出，造成腸梗阻。

第三，柿子和鵝肉同食嚴重可導致死亡。鵝肉富含優質蛋白質，與鞣酸相結合，會形成鹹肉酸蛋白，嚴重會導致死亡。

柿子脫澀的方法有很多種，其中尤以白酒脫澀法，比較經濟實惠，又快捷簡單，如果想吃柿子可以選用這種方法，日常如果想吃柿子時，一定要注意脫澀，同時不要與海帶，鵝肉一起吃，否則可能會引起嚴重的後果！最好在飯後吃柿子，飯前空腹時儘量不要吃，同時一天，不可多吃，一到兩個即可。

什麼鬼2020.11.07 回答

最好不吃