這是什麼蝦呢?
- 2023-01-12
如圖 ,應為 南美白對蝦 Vannamei Post Larvae 學名
對蝦科 Penaeidae 濱對蝦屬 Litopenaeus 十足目節肢動物
下圖為
凡(納)氏濱對蝦 Litopenaeus vannamei
(Penaeus vannamei )
是當今世界養殖產量最高的三大蝦類之一。南美白對蝦原產於南美洲太平洋沿岸海域,中國科學院海洋研究所張偉權教授率先由美國引進此蝦。外形酷似中國對蝦、墨吉對蝦,平均壽命至少可以超過32個月。成體最長可達24cm,甲殼較薄,正常體色為淺青灰色,全身不具斑紋。
什麼是蝦:
蝦,也被稱之為海米,主要分為淡水蝦和海水蝦。我們常見的青蝦、河蝦、草蝦、
小龍蝦等都是淡水蝦;對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等都是海水蝦。
蝦的肉質肥嫩鮮美,食之既無魚腥味,又沒有骨刺,老幼皆宜,備受青睞。
蝦的吃法多樣,可製成多種美味佳餚。蝦肉歷來被認為既是美味,
又是滋補壯陽的妙品。
這是雞尾蝦呀
就是一般的基圍蝦!
青蝦
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