撿心事的兔子 2019-07-18

幹葫蘆條和五花肉一起炒好吃，下面介紹做法：

準備材料：幹葫蘆條500克、五花肉400克、 鹽、雞精、醬油適量

製作步驟：

1、將葫蘆條煮10分鐘左右，瀝乾切段備用

2、鍋內倒油，燒熱後放切好的五花肉

3、加入適量的醬油，蔥姜等配料

4、待火花肉著色後，加備好的葫蘆條

5、加入葫蘆條翻炒，加鹽，雞精調味，出鍋

匿名使用者 2013-08-22

準備大蔥一根，其實半根足以，生薑切絲，要想香，蔥蒜姜

開火 上鍋。油熱 爆炒蔥、辣子，姜。爆炒後倒入西葫蘆，翻炒幾個回合，加醋少許（白醋、紅醋都可）。繼續翻炒 加鹽。快出鍋時再加雞粉（偶一般不加味精，偶都是用雞粉代替） 。加鹽後翻炒 幾下 就可以出鍋了

西葫蘆炒肉片．

豬上肉２５０克．西葫蘆一個洗淨切片．豬肉洗乾淨去皮．肥瘦分切開後切片，瘦肉加料酒．生抽．老抽．生粉．白糖．味精各少許攪拌均勻．鍋開小火放肥肉下去煎出油後放西葫蘆拌炒放瘦肉再用放瘦肉的碗裝少量水放鍋裡炒至熟透明即成．

匿名使用者 推薦於2017-05-31

主料：葫蘆條（幹） 300克 豬肋條肉（五花肉） 200克

輔料：粉條 150克 蝦米 25克

調料：鹽 4克 醬油 5克 味精 4克 料酒 6克 花椒 3克 大蔥 5克 姜 5克 大蒜 8克 豬油（煉製） 20克

作法：

1。 將豬五花肉切成長方形薄片；

2。 幹西葫蘆條用溫水浸泡半小時，剪成段（7釐米長），放入沸水鍋內焯一下，撈出後用冷水投涼；

3。 分別將蔥、姜、蒜切成細末待用；

4。 花椒放入碗內加水泡製出水；

5。 粉條用溫水浸泡，剪成段（10釐米長）；

6。 幹海米（蝦米）用溫水浸泡後洗淨，瀝乾水分；

7。 將鍋內放入豬油燒熱，用蔥末、薑末、蒜末熗鍋，放入豬五花肉片煸炒；

8。 添入肉湯750克，放入幹海米、西葫蘆條，再加上精鹽、料酒、醬油、花椒水；

9。 用旺火燒開後轉用小火，燉至湯剩一半，粉條、西葫蘆熟軟時，加入味精即可。

匿名使用者 2013-08-22

幹葫蘆條屬乾菜類，類似像黃花菜、木耳等，這都屬一類的，吃之前要用溫水泡，等泡開了，就可以烹調了，吃法很多，炒也行，燉也行。無論怎麼吃都要和肉搭配，乾菜很容易吸收肉的湯汁和味道。