芝士回答來自: 芝士黑紅信金好利回答 2021-08-15

教您粘面墩怎麼做，如何

報已十湖錢集錯律快季另

做粘面墩

1。將黍子麵粉用清水和成麵糰，做成窩窩頭上籠蒸熟，取出晾涼，蘸清水

用手軋碎，和成軟硬適度的面

團。

2。紅棗淘淨煮熟

，撈出過羅除去皮，加入白糖調

攪成棗泥。

3。熟黍子面

巴舉清

團放在案板上（先均勻地

來自

抹上一層水），摘成25克一個的面劑，按成圓皮，放入棗泥

360問答

餡，捏成包子，隨手

春可揮

按成扁圓形面墩。

4。

溶檢府頻留剛批偉

平底鏊用微火燒至四五成熱，抹上油，將包好的粘面墩放上，煎至柿黃色即成。食時撒上玫瑰糖即可。粘面墩的製作要領：油煎時不宜

覺衝體士生夠們

用旺火，以免焦煳。