二月初二為最初的做牙，叫做“頭牙”，年尾十二月十六的做牙是最後一個做牙，所以叫“尾牙”，而拜祭後的菜餚開大餐即稱為打牙祭...
齒（古代把大齒稱為“牙”限教湖趕套，現在“牙”是齒的通稱，亦稱“牙齒”）：立卷支牙垢...
出處：1、舊時廚師供的祖師爺是易牙，每逢初一、十五，要用肉向易牙祈禱，稱為“禱牙祭”，後來訛傳為“打牙祭”...
出處：1、舊時廚師供的祖師爺是易牙，每逢初一、十五，要用肉向易牙祈禱，稱為“禱牙祭”，後來訛傳為“打牙祭”...
去湘菜館一般都想到吃魚頭、紅燒肉，可是被別桌上都有的一個方形的熱氣騰騰的鍋吸引了~於是也點了這道老闆一直極力推薦的菜~~跳水魚...
另外，油炸食品偶爾吃吃打個牙祭就可以了，經常吃的話對身體不好應該有吧這玩意全是垃圾料做的，吃多了中毒油炸東西建議少吃，對身體沒有多大好處沒有...
其中農曆正月初二首度做牙謂之「頭牙」，農曆十二月十六日最後一次則稱為「尾牙」...
清康熙、乾隆間人吳敬梓所寫《儒林外史》之第十八回，對此已有具體描述：“平時每日就是小菜飯，初二、十六跟著店裡吃牙祭肉...
其中農曆正月初二首度做牙謂之「頭牙」，農曆十二月十六日最後一次則稱為「尾牙」...