湖北的鍋盔怎麼做？

好像是在燒水的鍋的周圍放發好的面，烤至金黃本人七歲來湖北，成年後因工作關係，在鄂一呆就是半個多世紀，走遍湖北許多地方，也很喜歡吃鍋盔，（當地也叫戈奎、鍋奎）特別喜歡聞鍋奎一出爐時的那個香味...