曬青毛茶的加工過程

近幾年來,出現了大量的機制曬青毛茶,滾筒殺青或鍋炒殺青後,經揉捻機揉捻成條,再經日光乾燥而成...

曬青毛茶和生普的區別?

曬青毛茶主要經過採摘、攤涼、萎凋、殺青、揉捻、復揉、曬乾、挑選形成,但是曬青毛茶只算是普洱茶餅形成的一道加工工藝,頂多屬於普洱茶原料,在理論上不屬於真正的普洱茶...

剛弄回來的茶葉怎樣炒?炒茶的步驟???

3、晾青:青葉經過曬青後,將青葉歸篩,放入青間靜置,青葉經過曬青時,會蒸發部分水分,青葉成遢軟樣,在青間靜置時,葉梗、葉脈的水分這時會往葉面補充,這時,葉面又會挺直起來...

鳳凰單叢茶怎樣做法

4·做青葉的紅邊程度,是判斷髮酵的依據 其原理是,在碰青過程,給予茶青一定力度的碰損,使邊緣葉細胞在酶的活動下,氧化而形成紅邊狀態...

你喝過鳳凰單叢茶嗎?

製作高峰綠寶牌鳳凰單叢茶鳳凰單樅,曬青最佳時間為下午4時至5時,掌握曬青時間長短,應視葉張的厚薄、含水量多少、陽光強弱等因素來決定...

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