什麼是螯合反應？比絡合物具有更高穩定性的金屬是EDTA螯合物嗎？ ...
例如，乙二胺四乙酸［EDTA，（—OOCCH2）2NCH2CH2N （CH2COO—）2］能與許多金屬離子如Fe、Th、Hg、Cu、Ni、Pb等透過四個 （有時為三個） 羧酸基和二個氮原子鍵合而形成五個五元螯合環，生成比絡合物具有更高穩定性...
EDTA是什麼,有什麼用?
2、EDTA是一種優良的鈣、鎂離子螯合劑，用作乳液聚合所用水的螯合劑，也用作厭氧膠的絡合劑，即用EDTA處理甲基丙烯酸雙酯，除去過渡金屬離子，消除能促進過氧化物分解的影響，對提高厭氧膠穩定性的效果非常好...
植酸是什麼?
1的植酸、植酸鈉加入飲料、調味品、果醬、果汁、果酒、保健酒、各種水果罐頭、肉類罐頭、水產品罐頭、食用油、色拉油、熟肉製品類、水產品類、西點、月餅、蛋糕、麵包、各種食品新增劑中可作為防腐劑、抗氧劑、抗凝血劑、除重金屬劑、穩定劑使用...
鐵元服用之後兩個小時內不能喝牛奶，可以喝豆漿嗎
大豆蛋白含有豐富的氨基酸，如果喝豆漿時服用鐵劑，二者會在腸道中迅速發生反應，形成一種特殊的螯合物，這種螯合物無法被人體吸收，使鐵劑喝了等於沒喝...