皮蛋第一次包壞了怎麼補救
先將1500克熱水倒入大缸裡，把茶葉、食鹽、面鹼、黃丹粉放入水缸中拌勻，再將篩過的白石灰、黃土、草木灰放入缸裡，攪拌均勻成為料泥...
自己醃製鹽蛋為什麼是皮蛋顏色的
先將1500克熱水倒入大缸裡，把茶葉、食鹽、面鹼、黃丹粉放入水缸中拌勻，再將篩過的白石灰、黃土、草木灰放入缸裡，攪拌均勻成為料泥...
拌石蛋怎麼做
主料雞蛋4個輔料面鹼4克鹹鮮口味蒸工藝半小時耗時普通難度涼拌石蛋的做法步驟請點選輸入圖片描述1雞蛋4個請點選輸入圖片描述2面鹼4克請點選輸入圖片描述3雞蛋打散用漏勺過濾一下請點選輸入圖片描述4把雞蛋殼洗淨請點選輸入圖片描述5裝入蛋殼上壓力鍋...
大米和八寶米可以混在一起煮麼煮出來是什麼效果？
要吃的時候用高壓鍋壓，放點冰糖和麵鹼，鍋開後10分鐘關火八寶米里應該包含大米了，如果沒有，可先把八寶米浸泡（涼水）一小時左右再和大米一起煮，效果如何要看事先配置地八寶米比例是否科學以及自己愛好...
怎樣區分鹼面和粉面（不是麵粉啊）？
第二種方法可能不太明顯，所以第一種方法比較好鹼溶於水無色液體，澱粉不容於水，生成懸濁液，另外鹼嚐起來比較苦，澱粉沒味 ，外觀上區別的話鹼用手摸起來手感發澀，澱粉手感滑再看看別人怎麼說的...