如何區別黃牛肉和黃腩牛肉?
黃膘牛肉形成的原因：1、育肥飼餵時間過長：由於飼餵高能、高蛋白飼料，破壞牛隻自身的生長規律，而牛本身是草食動物，舍飼肉牛育肥本身又是病態育肥，所以為達到牛的快速生長的目的，精料喂量大，草料喂量小，長時間的營養過剩造成體內代謝異常，從而發生脂...
豆粑的文化意義
豆粑在江西省九江市各地區不僅是一種特產，而且是一種獨特的文化和風俗，每到臘月快過年時，家家戶戶都要燙上一些豆粑，燙豆粑對每個家庭來說都是大事，通常要定好日子，各家的日子互相要錯開，因為那天親戚鄰里都會來幫忙，通常男人們忙著磨漿，燙豆粑，小孩...
十克熟牛肉相當於多少克生牛肉
所以現實生活中只要是新鮮的無注水牛肉，經過加工煮熟後，控幹水分後，熟牛肉應該是每一斤大約是六兩左右，那麼，一千克生牛肉煮熟了，應該是一斤二兩左右的熟牛肉...
牛上腦可以涮火鍋嗎
牛上腦是位於肩頸部靠後，脊骨兩側的牛肉，肉質細嫩多汁，脂肪雜交均勻，有好看的大理石花紋，口感綿軟，入口即化，脂肪低而蛋白質含量高，適合涮火鍋，可煎炸和燒烤...
放在保溫箱裡的虴能儲存幾天?
你好，親，很高興回答你的問題，如果保溫箱裡有冰塊的話室內溫度高於20攝氏度可以在常溫的下儲存24小時，要是放在冰箱冷藏室裡可以儲存一個星期，海鮮類的還是儘快吃完，對於腸道比較弱的人來說海鮮不要放太久時間太長容易吃壞肚子，希望我的建議對您有所...
菲力牛排的特點和口感是什麼?該如何選購菲力牛排?
可以聞氣味，新鮮的肉沒有酸味，看肉的表面有是不是都是整齊的，整齊的說明是合成肉，並不是真正的菲力牛排，菲力牛排價格偏貴，不要為了貪圖小便宜買到假貨...
今天買了點牛肉筋發黃是不是不新鮮能吃嗎
最好看下，可能是人工牛筋這個新鮮與否要透過氣味來辨別 如果只有一點點異味是可以的 牛筋這個東西是很難變質的，做的時候先用高壓鍋壓制 然後油炸 再燒著吃 家庭的話省去油炸 煸炒一下再燒咯肉色發黃、滲水嚴重、放血不良是典型的問題牛肉...
13年生產的培根16年還能吃嗎
你也為自助餐的都是新鮮的，還有超市的額特價肉，不定幾十年來可以吃不能了過期這麼久了，不能用了，過期食品可能會引起食物，還是要注意...
為什麼牛肉會那麼腥
擴充套件資料：牛肉的做法：準備材料：牛瘦肉700g、花椒一小撮、薑片2片、料酒或白酒10g、食用油200g、豆豉10g、八角2個、桂皮一小段、香葉2片、丁香2個、小茴香2g、陳皮一小塊、紅花椒2g 綠花椒2g 幹辣椒段、生抽20...
想要看新鮮肉是不是新鮮，是不是母豬肉，或是不好的肉，應該怎麼看？謝謝了，有好評。
新鮮的肉切斷面肉體為微幹稍有溼潤，肌肉有光澤，紅色均勻、不粘、肉汁透明，脂肪呈潔白色、柔軟、有彈性...
牛肉在做之前需要在水中泡多久
參考資料來源：百度百科：牛肉具體時間可以根據牛肉多少而定，一斤牛肉浸入水中半個小時即可，不可放入過冷或者過熱水中，溫水效果最好...