威士忌都有什麼種類?
大的分類：1，蘇格蘭威士忌（裡面又分為純麥威士忌和穀物威士忌，還有混合的威士忌）特點：泥煤燻烤芳香味（因為製作中採用蘇格蘭特有的泥煤燻烤）2，愛爾蘭威士忌（與蘇格蘭威士忌最大的區別在於愛爾蘭威士忌沒有煙燻的焦香味，口味比較綿柔長潤，愛爾蘭威...
蘇格蘭威士忌最為人稱道的就是獨特的泥煤味,這個味道到底是怎麼來...
蘇格蘭威士忌中的泥煤味是在釀造過程中庸泥煤燃燒發出的煙用來燻幹大麥芽多帶來的，這樣做的目的一是讓大麥芽可以更快地被燻幹，另外就是可以增加威士忌的風味，提高複雜程度，泥煤味已經成為蘇格蘭威士忌的典型風味之一...