...冰凍的,沒有魚鱗,洗的時候外面有一層皮,是什麼魚?

你說的可能是扒皮魚，由於外表皮太厚，一般購買會先將屁剝去，不然不知道怎麼吃黃鱔，泥鰍，鯰魚，塘角魚，桂丁魚，鰻魚，帶魚，鱘龍魚，這些都是市場上比較常見，沒有魚鱗的魚最好有圖，可能是扒皮魨...