酸型

非月桂酸型硬脂這類代可可脂是採用非月桂酸系油脂加工的，如大豆油、棉籽、米糠油，讀春兩負袁沒增英煤陳視透過氫化或選擇性氫化成硬脂，再用溶劑結晶提取其物理效能近似於天然可可脂部分，經脫催化劑和脫臭處理製得連季方植物油加氫可將順式不飽和脂肪酸轉變...

3g/100g時，可標示為0也就是說在食品中反式脂肪酸含量低於0...