請問豬肺上來的那像瘦肉的叫什麼肉?很好吃的!

上面的一條叫脾味道不好類似肝臟 連帶的瘦肉有兩邊的筋膜 是胸腔隔膜 味道類似排骨肉普通話我也說不來，家鄉話叫嘍嘎肉雙匯的叫法是 羅格肉...