外灘小野寺|溫和而有力量的傳統江戶前壽司

對於用三文魚入壽司料，我也特地問了林亞桑，他說：“選擇食材，我只會選擇自己認為好吃的東西，我認為三文魚好吃，我就應該呈現給客人...