花開90370炔菲7c 2019-01-18

‍‍來自浙江仙居，介紹一下鐵柺敲肉，鐵柺敲肉又叫仙居敲敲肉，選用上好豬瘦肉，切成比刀背略厚的肉片，讓肉片均勻沾滿仙居本地產的番薯澱粉，然後用錘子擀麵杖或者啤酒瓶敲打肉片，當將肉片敲打至原來兩三倍大的時候為好，將敲好的肉片切成大小適宜均勻；鍋裡燒開水，將肉片放入鍋中煮至定型撈出，鍋內放一碗水燒開，放入適量生抽、白糖、醋、鹽，打入一個雞蛋攪成蛋花，再用水澱粉勾薄芡，放入肉片煮兩分鐘出鍋，然後撒上蔥花

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達145381ed1a23 2019-01-18

我的家鄉在陝西，有著豐富的飲食文化。羊肉泡饃簡稱羊肉泡、煮饃，製作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲（或粉條）、糖蒜等，古稱“羊羹”，陝西美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹製精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。

消化swdakb75a7f 2019-01-18

鹽水鴨是南京著名的特產，南京鹽水鴨製作歷史悠久，積累了豐富的製作經驗。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。而以中秋前後，桂花盛開季節制作的的鹽水鴨色味最佳，名為桂花鴨。

名ensjc1b86f 2019-01-18

我的家鄉在四川省廣元市，有一道膾炙人口的美食，蒸涼麵。雖然叫“面”，卻是由大米做成，其口感嫩滑，寬細由別，再配上地道的紅油辣椒等佐料，更是讓人讚不絕口。

消化muqmoe70f 2019-01-18

‍‍我的家鄉江西吉安黴魚特別的好吃，把油放入鍋中，放入備好的黴魚，小火煎至金黃，煎好一面用筷子翻另一面煎至金黃，放入料酒煎至兩分鐘，一道又香又辣又好吃的黴魚就做好了。‍‍