匿名使用者 1級 2009-06-19 回答

1。 形成保護屏障 益生菌進入腸內後，能在腸壁上形成一道“菌膜屏障”，猶如在人體腸內構築起“鋼鐵長城”，能抵禦致病菌入侵，同時還能有效阻止多餘的膽固醇吸收，加速腸內有害物質和毒素排除體外，起到通便，排毒，防病，保健，延緩衰老作用。

2。 抑制致病菌對人體的侵害 益生菌在腸內大量生長繁殖，在人體腸腔內形成絕對優勢菌種，能有效排斥有害菌，抑制致病菌對人體的侵害，維持人體腸內微生態的平衡，預防，治療腸道感染性疾病，如嬰幼兒腹瀉，病毒性腸炎，以及腸功能紊亂引起的慢性腹瀉，能有效減少嬰幼兒的發病率。

3。 生產人體必要的營養物質 益生菌在腸腔內生長繁殖時，能產生人體必不可少的營養物質，如葉酸，煙酸，維生素B1，B2，B6，B12，起到營養補充作用。同時還能促進蛋白質的消化吸收，促進人體對鈣鐵和維生素D的吸收，幫助消化，增進食慾。

4。 促進腸蠕動 益生菌在人體腸腔內生長繁殖過程中，產生酸性物質如乳酸，醋酸等，促進腸蠕動以治療便秘。

5。 促進毒素排洩 人體腸內有害菌產生吲哚，胺類，氨，硫化氫等有毒，有害物質，這些物質對心，肝，腎等主要器官的組織細胞有損害作用，導致人體疾病，衰老。腸內益生菌能有效抑制有害菌的生長，繁殖，減少有害物質的產生，並能促進體內毒素向腸腔轉移，減少毒素對心、肝、腎的損害，保健，延緩衰老。此外，益生菌代謝產物能將N-亞硝胺降解為無毒物質，消除致癌因子，起到防癌抑癌作用。

6。 提高人體免疫功能 益生菌能刺激腸到免疫系統，淋巴組織，產生分泌性抗體－免疫球蛋白A（lgA）。LgA對致病菌有殺滅作用。更重要的是益生菌還能啟用T細胞的非特異性免疫功能，引起中性粒細胞，巨噬細胞增殖，從而提高殺滅致病菌的戰鬥力，提高人體免疫功能，增強自身抗病能力，有效地增強人體抗感染，抗腫瘤等重要生理功能。當前，益生菌對加工工藝要求較高，各種牌子眾多，令許多家長無從選擇，最好是選國際知名的大牌子、好信譽與熱賣的益生菌，如紐西蘭進口的紐利茲兒童益生菌粉專為中國寶寶研發，特含螯合鋅，更適合我國兒童的體質

匿名使用者 1級 2009-06-19 回答

什麼是益生菌

益生素主要指是益生菌（Probiotics），另外還包括益生元（Prebiotics）。而益生菌是指透過調節腸道內菌群，改善腸道健康的活菌。在我們的面板、消化道和呼吸道記憶體有很多細菌。它們與人體是一種相互制約、相互依賴的平衡關係，這就是人體的微生態平衡。我們將這些對人體有益的細菌稱為正常菌群。

胎兒在母體內應該是無菌的，體內免疫能力可以說等於零。在出生之後，隨著腸道內、面板上正常菌群的寄存，人體的免疫系統就開始啟蒙、發育，並逐漸走向成熟。在這個發育成熟的過程中，如果人體內正常菌群建立過遲或不良，就會出現相應的疾病。而即使在正常菌群建立之後，一些其他因素比如抗生素的使用，特別是不合理的抗生素應用，也可以引起人體內菌群失調，使人體處於亞健康狀態，甚至出現疾病，嚴重者還可能死亡。

而人體腸道內的細菌寄存量最多，而且作用也最大，所以我們習慣於將腸道正常菌群中對人體有利無害的細菌稱為益生菌。常見的益生菌有雙岐桿菌、乳酸桿菌、腸球菌、糞鏈球菌、蠟樣芽胞桿菌、酵母菌等。紐利茲益生菌粉富含嬰兒雙岐桿菌、雙歧乳桿菌、嗜乳酸桿菌、幹乳酸桿菌等菌群，相互協調，全面促進腸胃消化，提高免疫力減少腹瀉、便秘，在當前甲型流感已經發展成全球大流行，更應該注意保護自身健康，增強呼吸道抗感染能力，紐利茲益生菌粉，還特別添加了氨基酸螯合鋅，幫助小孩健康發育。

匿名使用者 1級 2009-06-19 回答

是指改善宿主微生態平衡而發揮有益作用，達到提高宿主健康水平和健康狀態的活菌製劑及其代謝產物，益生菌存在於地球上的各各角落裡面，動物體內有益的細菌或真菌主要有：乳酸菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等。

益生菌的作用研究：

自90年代初以來，形形色色的“益生菌”類保健品風靡了整個世界。與此同時，“益生菌”的研究業已成為國際上的熱門研究課題。

何謂益生菌？國際營養學界普遍認可的定義是：益生菌係一種對動物有益的細菌，它們可直接作為食品新增劑服用，以維持腸道菌叢的平衡。在國外已開發出數以百計的益生菌保健產品，其中包括：含益生菌的酸牛奶、酸乳酪、酸豆奶以及含多種益生菌的口服液、片劑、膠囊、粉末劑等等。迄今為止，科學家已發現的益生菌大體上可分成三大類，其中包括：

①乳桿菌類（如嗜酸乳桿菌、乾酪乳桿菌、詹氏乳桿菌、拉曼乳桿菌等）；

②雙歧桿菌類（如長雙歧桿菌、短雙歧桿菌、卵形雙歧桿菌、嗜熱雙歧桿菌等）；

③革蘭氏陽性球菌（如糞鏈球菌、乳球菌、中介鏈球菌等）。此外，還有一些酵母菌與酶亦可歸入益生菌的範疇。

益生菌對人體到底有哪些保健和抗病作用？

國外一些學者認為，其作用可以概括為：

①防治腹瀉；②緩解不耐乳糖症狀；③預防陰道感染；5增強人體免疫力；⑤緩解過敏作用；⑥降低血清膽固醇；⑦預防癌症和抑制腫瘤生長。

病人經常服用含益生菌的保健食品，可預防與治療腹瀉症。正常人體腸道內棲息著500多種、數十萬億個不同的細菌，它們在絕大多數情況下是互相制約、共存共榮的。一旦腸道菌叢平衡被打破，就會引起腹瀉。其次，濫用抗生素也會引起腹瀉。歐洲一些醫療中心試用以乳桿菌、雙歧桿菌與菊糖為主要成分的口服液治療旅行者腹瀉，也取得良好效果。

益生菌的另一作用是，可預防陰道感染症。歐洲所做的雙盲對照試驗（46名有陰道黴菌感染史的婦女參加了試驗）證實了這一點。女病人每人每日口服150毫升含大量益生菌的酸牛奶，結果陰道感染髮生率大大低於安慰劑組婦女。這是因為酸牛奶中的嗜酸乳桿菌可抑制陰道內白色念珠菌的繁殖。

科學家認為：益生菌在腸道內的大量繁衍可促進並提高人體的全身免疫能力。在歐洲一些著名長壽之鄉（如高加索山區、地中海沿岸國家），當地人常飲自制的酸牛奶，極少患糖尿病、心血管病、肥胖症，研究認為這與酸牛奶中含大量益生菌有關從70年代到90年代，國外所做的大量試驗證實：喝益生菌飲料確實可降低血清膽固醇。最近國外又有學者發表論文指出：每天喝200毫升加入嗜酸乳桿菌以及菊糖後發酵的酸牛奶，可使高脂血症患者的血脂平均下降4。4％左右。因為嗜酸乳桿菌與菊糖兩者均有降脂作用。

此外，研究性報道說，長期飲用含大量益生菌的飲料，有預防癌症和腫瘤疾病以及防止骨質丟失與骨質疏鬆症的作用。

益生菌對植物都有哪些作用？

1、增強植物新陳代謝，促進光合作用和強化葉片保護膜，抵抗病原菌，促時根系發達。

2、產生抗菌物質，抑制有害微生物繁殖，產生有益物質防治農作物各類病害。

3、有益菌群與土壤中放線菌等共生共殖，形成良好的作物生長環境，提高土壤肥質，徹底改良土壤性質，最終實現綠色有機農產品及免耕作業和可持續發展之路。

現在對益生菌的研究非常深入和細緻化，並已經廣泛應用於工業、農業、環保、家庭等各項領域，並且取得了非常顯著的效果，

［1］益生菌小常識

現在對益生菌的研究非常深入和細緻化，並已經廣泛應用於工業、農業、環保、家庭等各項領域，並且取得了非常顯著的效果，

健康的人體中會含有數十億個益生菌，這些好菌大多存活在腸道里，它們最重要的任務就是保持體內細菌叢平衡，因此增加好菌可以維持腸道健康，有益排便順暢，養顏美容。

現代人高脂肪、低纖維的不良飲食習慣，此外長期服用抗生素，或是外出旅行飲食不正常等等，嘉康利複合益生菌珠每顆所含活益菌高達5億隻，還有3層保護囊包裝，將活益菌安全送達小腸，均衡腸內細菌叢生態。

雙歧桿菌是人體記憶體在的一種生理性細菌，是人體有益菌中最值得重視和研究的一種，它與人體的健康密不可分，可以說是大自然賜予人類的健康法寶。

歧桿菌將糖分解後生成乳酸和醋酸，使腸道呈酸性，其結果能控制由有害菌引起的異常發酵，並且刺激腸蠕動，起到解除便秘的作用。

雙歧桿菌製劑可以抑制產生毒素的有害菌數量，從而對肝臟患者起到良好的治療作用。

雙歧桿菌等有益菌可以影響膽固醇的代謝，將其轉化為人體不吸收的類固醇，降低血液中膽固醇的濃度，因而對高血壓和動脈硬化有一定的防治作用。

雙歧桿菌在乳製品發酵過程中可以產生乳糖酶，幫助患者消化乳糖。

雙歧桿菌在人體腸內發酵後可產生乳酸和醋酸，能提高鈣、磷、鐵的利用率，促進鐵和維生素D的吸收。雙歧桿菌發酵乳糖產生半乳糖，是構成腦神經系統中腦苷脂的成分，與嬰兒出生後腦的迅速生長有密切關係。雙歧桿菌可以產生維生素B1、B2、B6、B12及丙氨酸、纈氨酸、天冬氨酸和蘇氨酸等人體必需的營養物質，對於人體具有不容忽視的重要營養作用。

雙歧桿菌能抑制腐敗菌生長，減少其代謝產物中的氨、硫化氫、蚓跺及糞臭素等有害物質的生成。

雙歧桿菌製劑的作用是雙向調整的，既可將高的降下來，也可將低的升上去，使用雙歧桿菌製劑可以同時治療腹瀉和便秘，使人體恢復正常，這就是調整的作用。

嗜乳酸桿菌的工作是協助蛋白質消化，在此作用中將產生乳酸、過氧化氫、酵素、抗生素、及維他命B等；根據結腸健康手冊此書所指，健康的結腸應含至少85％的乳酸桿菌及15％的大腸桿菌。然而，一般的結腸菌數測試的結果恰恰相反，因而產生脹氣、小腸及整個系統的毒性、便秘及吸收不良，此症狀會導致念珠菌生長過盛。

嗜乳酸桿菌可能也有助於解毒。導致的因素包括反覆地使用抗生素、口服避孕藥、阿司匹靈、皮質類固醇、飲食欠佳、吃甜食、酵母菌、緊張。這些都造成良性菌的不平衡。良性菌容易與一些廢物結合，而被排出體外；嗜乳酸桿菌也有抗菌作用

比非德氏菌為新生兒腸胃到中最早進駐的菌種，可產生寡糖，為益生菌。人體腸胃道在出生時原本是沒有細菌的，但是在出生5-6天后，開始由環境中「獲得」一些細菌，其中在小孩一歲前主要的細菌就是 所謂的乳酸菌、比菲德氏菌，一歲以後才慢慢轉變成大人腸胃道的細菌族群生態（大腸桿菌為最多）。這些細菌在演化的過程中，併入了我們的腸胃道，與人體形成一種「共生」的狀態，除了合成人體所需的維他命K及B之外，這些細菌的主要功能就是形成一種生態平衡，抑制其它有害菌的生長

嗜乳酸桿菌的工作是協助蛋白質消化，在此作用中將產生乳酸、過氧化氫、酵素、抗生素、及維他命B等；根據結腸健康手冊此書所指，健康的結腸應含至少85％的乳酸桿菌及15％的大腸桿菌。然而，一般的結腸菌數測試的結果恰恰相反，因而產生脹氣、小腸及整個系統的毒性、便秘及吸收不良，此症狀會導致念珠菌生長過盛。

嗜乳酸桿菌可能也有助於解毒。導致的因素包括反覆地使用抗生素、口服避孕藥、阿司匹靈、皮質類固醇、飲食欠佳、吃甜食、酵母菌、緊張。這些都造成良性菌的不平衡。良性菌容易與一些廢物結合，而被排出體外；嗜乳酸桿菌也有抗菌作用

匿名使用者 1級 2009-06-20 回答

看來光一個益生菌就有那麼多的學問在裡面了啊

匿名使用者 1級 2009-06-20 回答

樓上的回答的很全面

現在的益生菌品種有很多

益生菌對人體要真真起到作用是需要把它進行技術處理的

而現在的益生菌的包埋技術需要採用雙層包埋

否則能真真到達腸胃最終定植的活菌就不多

也就起不到什麼作用了

你可以到益多元益生菌的生產廠家的網址看一看

對你可能有幫助

回答完畢

謝謝