一二三的不四 2022-02-15

當然可以，只是甜度會發聲改變，這個需要按個人口味決定。

原料：

雞蛋3個160克、色拉油48ml、牛奶48ml、低筋麵粉72克、木糖醇60克。

做法：

1超級生粉，也就是玉米澱粉，家裡沒有低筋麵粉的，可以用普通麵粉和玉米澱粉8：2的比例來做；

2、這個是木糖醇；

3、蛋白分開放在一個容器中；

4、雞蛋3只蛋黃打在另一個容器中；

5、用手動打蛋器將蛋黃攪散；

6、再分次加入牛奶和油，慢慢地攪拌好；

7、再加入低筋麵粉攪拌好，備用；

8、蛋白分三次加入木糖醇，慢慢地打至硬性發泡；

9、用鏟子，自上而下的將麵糊和蛋白糊攪拌好；

10、倒入6寸的容器中；

11、烤箱140度預熱，倒數第二層放入模具；

12、10分鐘後，蛋糕慚慚發起；

13、40分鐘後的蛋糕；

14、取出後，用牙籤試一下，牙籤上面不沾蛋糕則蛋糕烤好了。