畸形的豬 2018-01-12

用料

雞蛋                     兩個

麵粉                     150g

鹽                     適量（根據個人口味）

菠菜                     3顆

水                     適量（能攤開為宜）

油                     適量

菠菜雞蛋餅的做法

所有材料洗乾淨，菠菜切碎放入麵粉中，加入鹽，雞蛋，水一點點加入，攪拌均勻

攪拌均勻沒有面粉顆粒，半流動狀態，稀了加入少許麵粉攪拌均勻。

少許油潤鍋，小火倒入一勺麵糊均勻攤開，表面定型後翻面

愛吃雞蛋的可以加入一顆雞蛋，均勻攤開，表面定型不流動後翻面

兩面都定型就可以出鍋啦！

小貼士

1。鹽不要一次加入，每次少許以免麵糊鹹了

2。水多次少量新增

3。小火攤開，火大很容易一下就定型造成薄厚不均勻，因為有油要輕輕推開面糊不均勻的地方少許麵糊補一下，多多練習都會啦