網友e45cb52 2020-08-16

做稀飯最好不加鹼也不加小蘇打。因為加入這兩樣東西會破壞稀飯的營養。只加入適當的清水熬製就好。

DDD20150116 2020-08-16

加鹽巴就可以了！

小蘇打

雖然會鹹 但是他會澀澀的

他是弱鹼 碳酸氫鈉 做食品的通常不會拿它來做調味

而是補助 發酵

氯化鈉（食鹽）中性

他會鹹但不會澀澀的

他是拿來當作調味的

周璇123 2020-08-16

做稀飯什麼也不用加的，只要加合適比例的水就好。

網友348b079 2020-08-16

長期食用對身體不好，還是都不要加了

GXYL007 2020-08-16

鹼面與小蘇打是同一種東西。