匿名2020.10.24 回答

皮蛋茶葉蛋灰蛋都是可以用棉線切過，保證不會碎。

同理，蛋撻可以用鋼線切，網上有賣這種小工具，你可以搜搜看。

帥呆了2020.01.13 回答

拿到烤箱後第一個做的就是蛋撻了，非常的成功，因為大家都說很好吃，所以有了今天的蛋撻，不過這次加了點料哦，沒錯滴，那就是紅豆哦 食材 主料 蛋撻皮 8個 小紅豆 15g 輔料 奶油 110ml 牛奶 80g 糖 40g 蛋黃 2個 低粉 8g 步驟 1。準備好所有的食材 2。把牛奶倒入稍大的碗中，加入砂糖攪拌均勻 3。淡奶油加入牛奶中攪拌均勻 4。雞蛋黃打散加入牛奶奶油液中 5。低粉篩入雞蛋液中攪拌均勻 6。攪拌好的蛋撻液過篩 7。過篩好的蛋撻液加入小紅豆 8。把過篩好的蛋撻液倒入蛋撻皮中八分滿即可 9。烤箱預熱180度中層烤25分鐘 10。美味的紅豆蛋撻就可以開吃了 小貼士 每個人的烤箱功率不一樣所以烤的時間會不一樣的，在烤的時候自己多留意點，蛋撻上面有焦斑即可