煮熟了的鹹鴨蛋蛋青好像一層膠是什麼回事?

  • 作者:由 匿名使用者 發表于 農業
  • 2023-01-29

煮熟了的鹹鴨蛋蛋青好像一層膠是什麼回事?娜一學姐 2020-02-29

那是蛋白質經過鹽過以後得結果,一般都是這樣的,沒有問題,是可以正常食用的。

煮熟了的鹹鴨蛋蛋青好像一層膠是什麼回事?爛建翼3098 2020-02-29

又硬核說明是沒有醃偷,還醃的不是時候。至於你說的很多紅油,一部分時鴨蛋自己裡面的油脂,鴨蛋裡有16%的脂肪,煮熟了就都在蛋黃裡了,還有煮的方法不一樣,對油多少也會有影響,一般煮的時候想往裡面放點醬油,你就會發現紅油比較多。放心吧,只要在超市買的,不太會有什麼問題的。買東西還是要儘量去大超市,這樣比較有保證。

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