芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-19

牛奶和芝麻醬做乳酪湯方法主料芝麻醬：1勺麵粉：1勺純牛奶：200ml食鹽：適量純淨水：80ml砂糖：適量1、用開水將1勺芝麻醬調勻，我是用的已經調好的醬加熱牛奶稀釋了一下，碗邊的就是我用的勺子，吃飯用的普通勺子；2、1勺麵粉放入鍋中小火慢炒，直到聞到香味，顏色變成焦黃色，切記攪拌不可停，怕糊可以適當離火，原諒我家沒顏值的鍋，而且因為光線的問題看不出焦黃的效果；3、將調好的芝麻醬加入麵粉中，保持小火攪拌均勻，然後加入牛奶大火煮開，攪拌依舊不可停，最後加入鹽或糖調味，奶香醬香濃郁的湯就出鍋了；4、稍一放置就有奶皮了，凝結起來的奶皮就會很漂亮。