芝士回答來自: 芝士回答 2021-08-14

蒟蒻（jǔruò）（

360問答

學名Amorpho

項餘同你勝

phalluskonjac）

，俗稱魔芋，又作磨芋，天南星科

磨芋屬多年生草本植

甚速

物，中國古代又稱妖芋。自古以

來魔芋就有“去腸砂”之

稱。魔芋生長

在疏林下，是有益的鹼

性食品，對食用動

爾矛顧述說維造將情

物性酸性食品過多的人，搭配吃魔

批加凱寬先祖晚革地

芋，可以達到食品酸、鹼平衡。此外，魔芋還

具有水平降血糖、降血脂、降壓、

散毒、養顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能。魔芋全株有毒，以塊莖為最

般鬥假各頻

，不可生吃，需加工

說溶富固越它均歌派沒紀

後方可食用。中毒後舌、喉灼熱、癢痛、

簡隨免明來句

腫大。民間用醋加薑汁少許，內服或含嗽，可以解救。魔芋地下塊莖為扁球形，

個大，葉柄粗壯，圓柱形，淡綠色

，有暗紫色斑，掌狀複葉。株

葉遠點族抓範次

高約40～70公

世買

分，地下有球莖，一株只長

一葉，羽狀複葉，葉柄

粗長似莖，開花紫紅色

食

，有異臭味，地下球莖

切杆尼

圓形。