向陽1718 2022-07-14

秋天馬上就要到了，又有很多新鮮的美味蔬菜將要上市了，大家都知道不管是什麼季節，吃時令蔬菜是最好的選擇，那麼秋天有哪些比較適合吃的時令蔬菜呢？下面我帶大家一起看看吧。

盤點秋季十大時令蔬菜

1、秋葵

2、四季豆

3、茄子

4、蓮藕

5、山藥

6、西紅柿

7、黃瓜

8、冬瓜

9、豆角

10、栗子

1、秋葵

秋葵原產自非洲，後來被引入中國，口感比較獨特，有一定的黏性，吃起來比較可口。秋葵的營養成分十分豐富，富含大量的維生素。對身體有非常好的功效，甚至於還有一定的美容效果。

2、四季豆

四季豆是一種十分常見的豆子，在我國餐桌上十分常見，顏色比較好看，豆子也非常飽滿，而且四季豆可以很好的和其他的食物進行搭配，不管是素炒還是炒肉都是比較好的選擇。

3、茄子

茄子也是一種比較常見的食物，茄子也有幾種不同的種類。做法也比較簡單，不僅可以直接紅燒，還可以炒肉。茄子的營養比較豐富，不僅含有蛋白質脂肪等等，還有大量的維生素。

4、蓮藕

蓮藕吃起來味道十分獨特，不僅很脆很甜，做法也挺簡單，不僅可以直接生吃也可以炒菜燉湯，總之是十分不錯的菜餚，甚至於在以前還是御膳貢品，蓮藕的滋補功效比較強，吃了對身體很好。

5、山藥

山藥長在土裡，一般呈現圓柱形，表皮十分粗糙，一直以來都比較受歡迎，不管是作為主糧還是蔬菜都是比較合適的，甚至還有一定的藥用功效，不過需要注意的是山藥的黏性液體粘在手上很多人都會感到十分癢，處理的時候要注意。

6、西紅柿

西紅柿也叫番茄，西紅柿吃起來酸甜可口有一定的減肥功效，對消食也有一定的功效，不僅炒著吃方便，還可以生吃或者燉湯，對視力還有一定的保護作用，很多人都挺喜歡的。

7、黃瓜

黃瓜味道甘甜吃起來特別脆，有一定的清熱利尿作用，有些人減肥的時候也會吃黃瓜來輔佐減肥。黃瓜不僅可以抗腫瘤還可以抗衰老，吃起來百利無一害的，大家快點買起來吧。

8、冬瓜

冬瓜個頭一般比較大，含有豐富的蛋白質和一定的糖類，還富含多種維生素，不管是炒著吃還是燉湯喝都挺不錯的，冬瓜甚至還有一定的減肥降脂的作用，對身體比較好。

9、豆角

豆角也叫豇豆，在比較嫩的時候吃起來十分爽口，或者也可以進行醃製做成鹹菜類，在沒有菜吃的時候改善伙食，豆角甚至還有一定的藥用作用。

10、栗子

不知道大家喜不喜歡吃糖炒栗子，吃起來熱烘烘的，一顆顆剝起來十分滿足，就算不吃這一種，直接哪生板栗燉湯也是不錯的選擇，吃起來滋味十分美味，剝起來也是比較方便的，或者生吃也別有一番風味。