匿名使用者 1級 2017-09-26 回答

鐵皮刀，和仿冒刀不用考慮，坑爹的刀你考慮啥？！和自己過不去？？

首要考慮的當然是精鋼刀。 《廚師家園食品雕刻刀》不是易耗品，並不需要你反覆購買，只要你買了正確的精鋼工具，注意保護用10年以上沒有任何問題。而且用好刀，效率高，很容易找到雕刻手感，雕刻起來事半功倍。有了令人羨慕的雕刻手藝，不僅工資大幅度提高，而且走到哪裡都受人尊敬，更會成為男生女生注目的焦點！這並非虛誇，80%的普通人都對食品雕刻感覺非常好奇！

《廚師家園食品雕刻刀》裡面的雙銅主刀可以剃毛，鋒利異常，你可以搜尋一下。

守候幸福 1級 2017-09-26 回答

食品雕刻刀就是雕刻瓜果蔬菜的工具，沒有它你還怎麼雕刻呢？？

但是選購食品雕刻刀應該注意以下問題。

①。是不是精鋼？

有的雕刻刀是鐵皮做的，可以被吸鐵石吸。而本站雕刻刀是精鋼，吸鐵石無法吸住，鋼的硬度肯定比鐵好很多。可以不誇張的說，只要你保護了這些工具，至少使用10年以上是沒問題！

②。是否鋒利？

有的雕刻刀刀刃處不鋒利，就導致你雕刻效率低下，無法找到雕刻手感，很容易喪失學習雕刻的興趣。而一名雕刻師如果沒有手感就很難雕刻出好作品。

③。是否容易變形？

有的雕刻刀材質非常軟，雕刻個水蘿蔔或許還可以，但是雕刻質地較硬的蘿蔔，地瓜，芋頭，南瓜時就變形了，刀都變形了還怎麼雕刻呢？

④。掌櫃是否懂雕刻？

假如掌櫃不懂食品雕刻，那麼他又怎麼懂食品雕刻刀呢？